‘생방송 오늘저녁’ 갈빗집 택배 가격, 37년 전통 담양 승일식당 맛집 위치 김갑례 사장 구워져서 나오는 숯불돼지갈비 주문 전화번호 위대한 일터
4. [위대한 일터] 비법 배워간 사람만 500명? 갈빗집의 비밀
전남 담양, 이곳에 전국구로 유명한 37년 전통의 돼지갈빗집이 있다. 이곳엔 돼지갈빗집이라면 응당 있어야 할 불판이 없는 것이 특징인데, 돼지갈비가 숯불에 다 구워져 나오기 때문이다. 식당 입구에 자리한 10개의 숯불 화덕에서 직원들이 쉴 새 없이 돼지갈비를 굽는데, 주말이면 하루에 무려 2,000인분이나 나가는 까닭에 가게 개점할 때부터 문 닫는 시간까지 직원이 교대로 돌아가면서 고기를 굽는다. 이 대박집의 사장인 김갑례(64) 씨는 결혼 후 취업은 생각도 하지 않는 무책임한 남편 때문에 신혼 초부터 생활 전선에 뛰어들어야 했다. 그리고 갖은 노력 끝에 지금의 돼지갈빗집을 이뤄냈는데, 성공하기까지 누구보다 힘든 시절을 보냈기에 자신을 찾아오는 이들에게 아낌없이 비법을 전수해준다. 그렇게 그녀의 비법을 전수한 이들만 전국에 500명 이상이고, 그중 성공한 사람만도 수십 명이 된다는데, 덕분에 갑례 씨는 전국에서 선물을 받고 있단다. 갑례 씨는 물론, 수많은 사람의 생계를 책임져주는 돼지갈빗집으로 떠나보자.
‘생방송 오늘저녁’ 1976회 03월 07일 화요일 취재 연락처 방송정보
<위대한 일터> 방송정보
▶ 담양 승일식당 택배 가격
위치 주소: 전남 담양군 담양읍 중앙로 98-1 객사리 226-1 승일식당
영업시간 영업 중20:20에 라스트오더
가격 돼지갈비(1인분 200g) 19,000물냉면 7,000
예약 문의 연락처 전화번호: 061-382-9011
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