‘생방송 오늘저녁’ 수제 어묵집 위대한 일터, 대구 부산어묵장돌이 택배 가격 박재석 빨간오뎅 주문 전화번호..김창호 한옥 도편수, 촌집 전성시대
4. [위대한 일터] 일하는 사람만 9명! 대구 어묵집
대구의 대표 시장인 서문시장. 늘 사람들로 붐비는 시장 안에서도 유달리 북새통인 가게가 있다. 바로, 추운 겨울에 가장 인기라는 어묵 가게다. 이 집의 어묵은 밀가루가 첨가되지 않은 생선 살 함량 90% 이상인 부산 어묵으로, 새우, 치즈, 야채, 매생이 등 30가지의 다양한 어묵은 물론, 매콤한 양념을 더한 빨간 어묵도 맛볼 수 있다. 일반 어묵에 비해 가격이 약 2배 정도 비싸지만, 하루에 판매되는 어묵 꼬치 개수만 해도 1,000개가 넘는다. 워낙 손님이 많은 탓에 약 13㎡(4평)의 작은 어묵집에서 일하는 사람만 9명이다. 게다가 전국 각지에서 택배 주문이 이어져, 어묵 가게는 매일 전쟁을 치르고 있다. 주말이면 줄 서서 맛볼 수 있다는 어묵집으로 떠나보자.
3. [촌집 전성시대] 최고 목수! 도편수가 사는 집
경상북도 고령군. 한옥, 사원, 사찰, 궁궐 등의 목조구조물과 문화재를 짓고 복원하는 모든 과정을 관리·감독한다는 도편수가 사는 집이 있다. 우리나라 최연소로 문화재 수리 기능장으로 뽑혀 창덕궁, 덕수궁 등 이름만 대면 알만한 건축물 작업에 참여한 김창호 도편수가 그 주인공이다. 긴 머리에 한복 그리고 가끔 삿갓을 쓰고서 범상치 않은 분위기를 풍기는 그가 직접 지은 한옥은 지금의 자리에 선지 11년째다. 300평 정도의 크기에 들어선 세 채 한옥의 제각각 명칭을 지녔다. 따르는 사람들도 많아 제자들이 5명이나 된다고 한다. 그래서 집에서 멀지 않은 곳에 치목장이라는 작업실에서 거대한 나무들을 손질하고 작업을 하는 게 일상이다. 그렇다면 그가 짓는 한옥의 가격은 얼마나 할까? 막상 아내는 베푸는 게 신조라는 남편 때문에 돈 대신 항아리를 받아와 걱정이 많다. 그래도 자랑스럽다는 남편과 김장군이라 불리는 아내가 사는 멋진 한옥 촌집의 멋을 즐겨보자.
‘생방송 오늘저녁’ 1971회 02월 28일 화요일 취재 연락처 방송정보
▶ 대구 부산어묵장돌이
위치 주소: 대구광역시 중구 큰장로 120-11 대신동 115-426
예약 문의 연락처 전화번호: 010-3585-2817
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부산어묵장돌이|중구/동성로/중앙로/종로맛집, 한식맛집
‘부산어묵 장돌이’ 박재석 대표
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