‘생방송 오늘저녁’ 우대갈비 퇴근 후N, 16시간 숙성 영등포 우뚝1984 맛집 위치 소고기 우거지 찌개 메뉴 가격 예약 전화번호 식당 영업시간
4. [퇴근 후N] 고독한 대식가, 혼자와서 둘이됐소?
슈트를 빼입고 퇴근길 런웨이에 나선 곳은 영등포! 이것에 남다른 사이즈의 두툼한 살코기로 인기를 얻고 있다는 고깃집이 있다는데. 가게의 메인 메뉴는 바로 갈빗살을 기존의 손질 방향과 다르게 갈라 적절한 지방과 쫄깃한 식감, 갈빗살 특유의 육즙까지 즐길 수 있어 인기라는 우대 갈비! 간장에 대파와 양파, 설탕을 넣고 끓여준 뒤 갈비를 넣고 약 하루 동안 숙성시켜주면 쫄깃한 맛까지 더해진다는데. 거기에 뼈에 붙은 고기를 뜯는 재미까지 있다고 하니 그 중독성까지 일품이란다.
고기와 함께 즐길 수 있는 모둠 구이는 대창과 막창, 특양을 함께 즐길 수 있어 역시 톡톡한 인기를 자랑한다는데.
특히 가게에서 만드는 매콤한 소스에 16시간 숙성을 시키기 때문에 비릿한 냄새와 느끼함까지 잡아 찾는 분들이 많단다. 고기와 내장류 모두 양념 때문에 타기가 쉬워 손질부터 굽는 것까지 모두 직원이 직접 관리해 일정한 맛을 즐길 수 있다는 것 또한 손님들의 발길이 끊이지 않는 이유 중 하나라는데.
기름진 고기를 먹고 난 후의 마무리는 빼놓을 수 없는 볶음밥과 소고기 우거지 찌개! 둘 다 얼큰한 맛을 기본으로 해 입에 남아있는 기름기를 싹 씻어준단다. 볶음밥은 오돌뼈를 사용해 식감을 살리고, 고추기름에 소고기와 채소, 우거지를 볶아내 만들어 감칠맛이 일품이라는데. 불맛이 살아있는 갈비와 얼큰한 찌개까지! 든든한 한 상으로 하루의 피로를 씻어보자.
‘생방송 오늘저녁’ 1950회 01월 27일 금요일 취재 연락처 방송정보
[퇴근 후N]
▶영등포 우뚝1984
위치 주소: 서울 영등포구 당산로28길 5 당산동3가 278-2 대성빌딩 1층
영업시간 영업 중22:00에 영업 종료
가격 우대갈비 2인기준 53,000모듬구이 500g (대창, 막창, 특양) 51,000
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1404-1153
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고급스런, 저녁식사, 칸막이, 주차
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