‘생방송 투데이’ 돼지곰탕 고수뎐, 58도 저온 부천 만달곰탕 맛집 위치 맑은곰탕 메뉴 가격 예약 전화번호..스페셜 핑거보드, 동호회 연락처

‘생방송 투데이’ 돼지곰탕 고수뎐, 58도 저온 부천 만달곰탕 맛집 위치 맑은곰탕 메뉴 가격 예약 전화번호..스페셜 핑거보드, 동호회 연락처

‘생방송 투데이’ 3220회 01월 26일 목요일 취재 연락처 방송정보
2. 고수뎐   -   저온신공으로 완성한 58도 돼지곰탕  편
▶<부천 만달곰탕>

돼지곰탕 효능

위치 주소:  경기 부천시 원종로85번길 84 1층 만달곰탕 (원종동 296)
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1304-4622
브레이크타임17:00에 영업 시작
네이버 예약시 전국제일부천유일 돼지곰탕맛집 쿠폰
맑은 돼지 곰탕 국밥 보통 8,000원 맑은 돼지 곰탕 국밥 대 10,000원 얼큰 돼지 곰탕 국밥 대 10,000원 얼큰 돼지 곰탕 국밥 보통 8,000원
[부천]만달곰탕-정성스럽게 차려진 돼지곰탕 한상(원종동 맛집)
부천 원종동 맛집, 만달곰탕 시원~~한 맑은곰탕
부천 원종동 맛집 국밥 해장으로 좋은 만달곰탕 수육과 완자전
[원종맛집]부천제일시장 따뜻한 식사 '만달곰탕'
[부천 국밥] 진한 돼지 국밥에 부드러운 수육, 원종동 맛집 만달곰탕
부천 국밥 원종동 맛집 만달곰탕과 완자전
마음을 채우는 만달곰탕입니다.
저는 맵고 짜고 느끼한 음식들을 제 손으로 만드는 것이 싫었습니다. 저는 쓰레기 같은 제품을 제 손으로 팔아야만 하는 그런 상황들이 싫었습니다. 그저 맵고 짜고 땡기는 그런 음식이 아니라 속도 편하고 마음이 채워지는 그런 음식을 만들고 싶었습니다. 저는 최상의 상태가 아니면 팔지 않는 그런 곳을 만들고 싶었습니다. 그래서 이 가게를 열었습니다. 당일 팔 곰탕만 만들고, 소진되지 못한 재료들은 모두 폐기합니다. 재료가 모두 소진된다면 과감하게 문을 닫습니다. 이게 제가 생각하는 최선이었습니다. 정성은 베어나오고, 정직함은 보인다고 믿습니다. 마음을 채우는 만달곰탕입니다.
일전에 돼지고기로 맑은 곰탕을 끓이는 곳이 홍대에 있다고 해서 기회가 되면 가봐야지 라고 생각하고 있었지만 결국 가보질 못했다. 

우연치않게 검색을 하다가 알게 된 이 집의 곰탕은 말 그대로 대박이었다. 부천제일시장 안에 위치한 이 집은 깔끔한 간판, 수저 개별 포장, 복잡하지 않은 메뉴판 등 젊은 사장님의 센스가 느껴졌다. 

주문한 음식은 맑은곰탕 대, 맑은곰탕 보통, 완자전. 맑은곰탕과 얼큰곰탕에서 고민했지만, 처음 간 집은 타이틀로 건 메뉴를 먹는 게 좋다고 생각하여 맑은곰탕으로 주문했다. 먹는 양에 맞게 보통/대/특으로 주문할 수 있었다. 친절하신 응대는 덤으로 기분 좋았다. 

맑은곰탕은 담음새가 정갈해서인지 대접받는다는 느낌이 들었다. 개인적으로 약간 짜게 먹는 편이나, 이 집 곰탕 국물은 딱 드러맞는 간에 돼지고기의 육향이 기분좋게 나서 정말 감칠맛 있었다. 고기는 아주 얇게 썰어내었지만 고기양이 섭섭치 않았고 돼지고기의 좋은 향과 부드러운 식감이 아주 좋았다. 

이집 곰탕은 이렇게 먹는 것도 좋을 것 같다. 먼저 국물 맛을 후추 없이 그대로 몇 숟가락 먹고, 고기는 처음 몇 점은 테이블에 있는 핑크솔트에 찍어서, 다음 몇 점은 부추무침과 같이, 다음 몇 점은 장아찌와 같이, 그리고 3점 정도는 밥을 말아서 먹는 게 좋을 것 같다. 그리고 밥을 말아서는 국밥 형태로 먹다가, 중간에 후추 살짝 떨어뜨려서 먹고, 마지막에는 남은 부추무침을 국물에 풀어서 먹는 걸 추천한다. 

자꾸 원종동에 맛있는 집들이 하나둘씩 보이기 시작한다. 다른 분들의 평이 궁금해서 인스타그램에서 검색했다가 알게된 가게 인스타그램은 사장님의 많은 노력들이 엿보인다. 당연히 재방문의사 100%이며, 오래오래 장사해주셨으면 좋겠다.
출처 - https://www.mangoplate.com/restaurants/ayF7-HCaMdZu

만달곰탕 - 부천시 탕 / 찌개 / 전골 | 맛집검색 망고플레이트

 

1. 신기한 동호인 사전   -   핑거보드(finger board) 타며 뭉쳐서 논다  편
▶<스페셜 핑거보드>

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손가락으로 '보드' 타는 사람들 [김대환·이가빈·김한규, 핑거보드 동호회]

 

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