‘2TV 생생정보’ 들깨삼계탕 연 매출 28억 원 장사의 신, 31년 2대 전통 영등포 신길동 원조호수삼계탕 본점 위치 3관 예약 전화번호

‘2TV 생생정보’ 들깨삼계탕 연 매출 28억 원 장사의 신, 31년 2대 전통 영등포 신길동 원조호수삼계탕 본점 위치 3관 예약 전화번호

생방송오늘저녁 1088회19.06.13. 삼계탕
생생정보통 889회14.06.05. 들깨삼계탕
영등포 맛집! 원조 호수삼계탕 본점
신길동 맛집 @원조호수삼계탕
서울3대삼계탕]원조 호수삼계탕 들깨
영등포 원조 호수삼계탕 본점 / 들깨삼계탕
영등포 맛집 원조호수삼계탕 - 31년 전통 들깨삼계탕
들깨로 만든 삼계탕이 유명한 맛집이다. 서울특별시 영등포구에 있는 한식전문점이다. 대표메뉴는 삼계탕이다.
신길동에 위치한 들깨삼계탕으로 유명한 호수삼계탕입니다. 삼계탕의 느끼한 맛을 싫어하시는 분들이 짠맛이나 기름기 없이 담백하고 구수하게 즐길 수 있는 독특한 국물의 삼계탕집입니다. 닭머리, 닭발 등을 푹고아낸 물에 들깨, 찹쌀, 참깨가루 등을 풀어 국물이 스프처럼 걸쭉한 것이 특징입니다. 닭고기, 쌀, 깍두기 등을 국내산으로만 사용하며 1시간 반동안 삶은 영계를 넣어 부드러운 육질의 닭을 드실수 있습니다.

 

맛으로 '서울 3대 문파' 오른 들깨 삼계탕 원조
[당당한 부자]<2>-② 백운기 원조호수삼계탕 대표 "해외 진출도 타진" 
원조호수삼계탕은 서울의 3대 삼계탕 맛집 중 하나로 TV 방송에도 소개됐다. 원조호수삼계탕은 백운기 대표가 아버지를 이어 2대째 운영하고 있다. 백 대표의 아버지가 1990년에 들깨로 국물을 낸 걸쭉한 삼계탕을 개발해 유명세를 얻게 됐다. 방송에선 '들깨죽인 것 같은 삼계탕'으로 소개됐다.
백 대표는 "어렸을 때 부모님이 연탄장사, 고물상, 우동장사 등을 하셨는데 하루 벌어 하루 먹고 살기도 빠듯했다"며 "좀더 안정된 생활을 위해 살던 집을 개조해 테이블 6개로 삼계탕 가게를 열었는데 지금은 주변 건물 3곳에서 영업을 할 정도로 성장했다"고 소개했다.
사업이 번창하기까지 아버지의 노력이 컸다. 다른 가게와 같은 삼계탕을 팔아서는 경쟁력이 없다고 판단해 전국의 삼계탕 집을 돌아다니며 맛을 본 후 원조호수삼계탕의 대표 상품인 '들깨 삼계탕'을 개발했다.
사업이 커가는 과정에 위기도 있었다. 2000년대 초 조류인플루엔자가 국내를 강타하면서 거의 문을 닫을 뻔 했다. 건물 3곳의 가계에 3~4명만 일해도 여유가 있을 정도로 손님이 없었다. 백 대표는 "당시엔 혹시 찾는 손님이 실망할까 예의상 문을 열었을 정도"라고 회상했다.
간신히 조류인플루엔자를 버티고 나자 숨통이 트였다. 특히 2000년대 중반 이후엔 인터넷을 통해 입소문을 타고 젊은 손님들이 많아졌다. 백 대표는 "예전에는 삼계탕이 보양식이라는 인식이 강해 어르신들이 많이 찾았는데 인터넷 문화가 발달한 2000년대 중반 이후엔 자가용과 내비게이션이 있는 젊은 손님들이 인터넷에서 입소문을 접하고 많이 찾는다"며 "인터넷 덕분에 더 번창할 수 있었다"고 소개했다.
박 대표는 앞으로 원조호수삼계탕의 해외 진출도 타진할 계획이다. 이미 미국 전역과 싱가포르 등에서 동업 제의가 들어온 상태다. 그는 "해외로 사업을 확장할 생각이 있다"며 "지금보다 조금 더 가게가 번창하면 해외 진출도 가능할 것 같다"고 밝혔다.
다만 '원조호수삼계탕'을 내세운 가맹점 사업은 생각이 없다고 했다. 그는 "최근 본점 외에 도곡동에 직영 지점을 운영하고 있는데 쉽지가 않다"며 "모든 것을 투자해 가맹점을 하고 싶다고 찾아 오시는 분들이 있는데 오히려 피해를 줄 수 있다는 생각이 들어 가맹점 사업은 생각하지 않고 있다"고 말했다.
아울러 사업이 더 번창해도 기부와 나눔 활동은 놓지 않겠다는 뜻도 분명히 했다. 백 대표는 "기부를 하고 나서부터 뭔지 모를 뿌듯함과 마음의 여유가 생겼다"며 "내 활동이 조금이나마 도움이 필요한 사람들에게 힘이 될 수 있다는 게 가장 큰 기쁨"이라고 덧붙엿다.

출처 - https://news.mt.co.kr/mtview.php?no=2017081809010012869 

맛으로 '서울 3대 문파' 오른 들깨 삼계탕 원조 - 머니투데이

‘2TV 생생정보’ 1344회 6월 28일 월요일 취재 연락처

<장사의 신>-  연 매출 28억 원, 31년 전통 들깨삼계탕
▶ 원조호수삼계탕 본점 
위치 주소 : 서울특별시 영등포구 도림로 274-1 신길동 342-325
영업시간 매일 11:00~21:30 L.O 21:00
가격 원조호수삼계탕 15,000
예약 문의 연락처 전화번호: 02-848-2440
- 가격 : 원조호수삼계탕 15,000원
※ 영업시간 : 매일 11:00 - 21:30 / L.O 21:00
※ 방역수칙에 따라 마감시간이 조정될 수 있으니 확인 후 방문 바랍니다.

‘2TV 생생정보’ 들깨삼계탕 연 매출 28억 원 장사의 신, 31년 2대 전통 영등포 신길동 원조호수삼계탕 본점 위치 3관 예약 전화번호