‘생방송 투데이’ 일본식 닭꼬치 고수뎐, 마포 사카바토리야 맛집 위치 야키토리 메뉴 가격 홍대 합정 술집 영업시간..다트프린스 건대점 동호회

‘생방송 투데이’ 일본식 닭꼬치 고수뎐, 마포 사카바토리야 맛집 위치 야키토리 메뉴 가격 홍대 합정 술집 영업시간..다트프린스 건대점 동호회

합정술집 꼬치가 맛있는 사카바토리야
[홍대술집/사카바토리야] 분위기좋고 연말모임하기에 좋은 합정술
'생방송투데이' 일본식 닭꼬치, 당일 도계 신선한 닭 사용
[마포구 서교동 맛집] 합정역 이자카야 수준급 야키토리 맛집!
합정역이자카야 사카바 토리야 :: 분위기 좋은 꼬치맛집 합정역술
[마포/합정술집] 사카바토리야
합정술집 홍대술집 합정이자카야 [사카바토리야]
합정술집, 홍대술집 사카바토리야 야키토리(꼬치구이)
사카바는 일본식 술집 혹은 바
토리야는 닭고기를 파는 가게.

닭고기와 일본식 술을 곁들여 먹는 이자카야. 오픈한지는 오래되지 않은 곳인데 벌써부터 너무나 인기가 많다.

닭꼬치에 대한 이야기를 많이 들어와서 기대를 참 많이 했고 도착했을 때의 분위기에 금방 취하기도 했다.

입구에 들어가면 바로 앞에 보이는 위치에서 닭고기를 꼬치로 굽고 있다. 연기가 날리면서 굽고 있는 모습이 꽤나 그럴싸하다.

메뉴는 
야키토리
일품
볶음
튀김
탕

이런식으로 되어있다.

야키토리는 사실은 모두 한 종류이고 소스만 다르다. 소스는 4종류가 준비되어 있고 꼬치 두개당 소스 하나 선택이 가능하다.

야키토리에 소금 / 핫치킨 / 데리야끼 / 머스타드 이렇게 선택이 가능했다.

개인적으로는 머스타드는 닭고기의 맛을 죽이지 않을까 생각되서 야키토리 6개 소금/핫치킨/데리야끼 이렇게 골랐다.
 
원래 야키토리토리야와 메뉴가 꽤나 겹치는 편이었다고 들었는데 얼마전 메뉴 리뉴얼이 있었나보다.

모츠나베의 평이 좋아서 계획했는데 없었기에 나가사키짬뽕을 주문했다. 

그리고 나머지는 우삼겹 숙주.

야키토리는 고기가 커보이지는 않았다. 그래서 양이 적겠거니 싶었는데 웬걸 먹어보니 생각보다 큼직하다. 고기의 육질도 좋고 훈연함이 매력적이다. 그렇기에 가장 매력적인 소스는 나한테는 소금이었다. 아마 많은 사람들이 그렇게 생각할 듯 하다. 최고급 한우를 구워 먹을 때 다른 소스 없이 소금만 찍어먹을 때 가장 맛있다고 느낄 가능성이 크다. 야키토리의 육질과 훈연함은 소금으로만 될 것에서 가장 잘 느껴진다.

데리야키의 맛도 단짠의 호불호 없는 소스 맛이라서 좋았고

핫치킨은 양념치킨과 살짝 비슷하면서 살짝 다른 느낌이 든다. 

역시나 소금이 가장 맛있다.

나가사키짬뽕은 고체 연료 위에 나온다. 숙주가 풍성하게 올라가 있는데 살짝 뒤집어주면 배추랑 홍합 등이 보인다. 국물은 해산물이 들어서 시원함을 더해준다. 맛은 마냥 짜지 않고 딱 적당하다. 나가사키짬뽕이란 메뉴에 크게 흥미를 느끼진 못했지만 왠지 생각이 살짝 바뀔 거 같다.

우삽겹 숙주
볶음요리인데 수분이 참 많다. 아마도 숙주의 물이지 싶다. 확실히 불 맛이 굉장히 맛있게 난다. 소스는 살짝 단짠에 불맛이 나고 고기는 부드러워서 맛있었다.

하이볼 가쿠는 알코올 맛이 강하면서 레몬향이 살짝 첨가된 그리고 단 맛도 살짝 느껴지는 술이었다.
출처 - https://www.mangoplate.com/restaurants/JBRkdFGhdKlP

사카바토리야 - 마포/공덕 이자카야 / 오뎅 / 꼬치 | 맛집검색 망고플레이트

 

음식점
#야키토리토리야 #사카바토리야 #토리야
.
네이버쇼핑
.
오마카세 야키토리 토리야
일본식주점 사카바 토리야
.
기교를 지양하고 기본에 충실한 토리야 입니다.
.
당일 도계된 닭과 수급한 재료만 손질하여 신선하게,
최고급 비장탄을 사용하여 맛있게 준비합니다.

 

‘생방송 투데이’ 3197회 12월 22일 목요일 취재 연락처 방송정보

1. 신기한 동호인 사전   -   다트 하며 뭉쳐서 논다  편
▶<다트프린스 건대>
위치 주소:  서울시 광진구 아차산로 242
예약 문의 연락처 전화번호: 070-4617-1451

2. 고수뎐   -   궁극의 육즙으로 맛의 신기원을 연 일본식 닭꼬치  편
▶<홍대 사카바토리야>

위치 주소:  서울 마포구 독막로3길 38 2층 (서교동 396-44)
영업시간 영업 전18:00에 영업 시작
가격 하단의 메뉴판 참고 부탁드립니다! 변동가격(업주문의)
예약 문의 연락처 전화번호: 02-6104-4741

 

‘생방송 투데이’ 일본식 닭꼬치 고수뎐, 마포 사카바토리야 맛집 위치 야키토리 메뉴 가격 홍대 합정 술집 영업시간..다트프린스 건대점 동호회

홍대 가볼만한곳