‘2TV 생생정보’ 무쇠가마솥 녹안나는 백철, 옥천 청주금속주물 택배 가격 주문 연락처..대구 이방아지매, 56년 전통 백년도깨비시장 맛집

‘2TV 생생정보’ 무쇠가마솥 녹안나는 백철가마솥, 옥천 청주금속주물 택배 가격 주문 연락처..대구 이방아지매 소구레집, 56년 전통 국밥 백년도깨비시장 맛집

 

‘2TV 생생정보’ 1645회 9월 26일 월요일 취재 연락처 방송정보
[엄마는 슈퍼우먼] <56년 경력 수구레 국밥 만드는 엄마>
-상호: 대구 이방아지매

위치 주소:   대구 달성군 현풍읍 현풍로6길 5 원교리 12-5
예약 문의 연락처 전화번호: 053-611-8153
영업 중19:00에 영업 종료19시 0분에 영업 종료
메뉴 소구레국밥 대표 8,000원
[현풍 백년도깨비시장 맛집] 이방아지매 소구레국밥
현풍시장 가면 꼭 먹어야할 "이방아지매 소구레 집"
테크노폴리스 현풍 소구레국밥 [이방아지매]
[대구현풍맛집] 현풍 소구레맛집 이방아지매소구레집
대구노포.소가죽 국밥? 60년 전통 현풍시장 수구레 국밥집ㅣ대구여행.현풍맛집 이방아지매 수구레집ㅣ대구맛집
현풍시장의 소구레(수구레)국밥! 경남의 명물이랍니다.
소구레란 소껍질 안 쪽에 붙어 있는 콜라겐 덩어리예요!
소가죽과 살 사이에 붙어있는 특수부위로 소 한마리 당 2kg 밖에 나오지 않는 귀한 식재료이지요. 피부미용에도 좋아요!
아직 감이 안 오실 것 같아, 만드는 법을 긁어왔어요! 
"깨끗하게 손질해 삶아서 썰어둔 수구레를 선지와 함께 가마솥에 넣어 끓인다. 고춧가루, 풋고추, 파, 간장을 양념으로 하고, 누린내를 없애기 위해 산초 가루와 마늘을 넣고 한 시간 이상 끓이면 얼큰한 수구레국밥이 완성된다. 국을 미리 준비해 두기 때문에 주문과 동시에 식사를 받을 수 있다." 이제 조금 감이 오실랑가요? >.<

벌써 두 번째 방문인데요, 가끔 생각이 나던 차에 다시 들렸답니다. :D
주문을 하면, 소구레와 선지를 넣고 팔팔 끓여두신 국을 떠서 내어주셔요. 소구레국수와 국밥이 주메뉴랍니다.(5~6천원 선) 경상도 지방의 국밥답게 무를 많이 넣어 끓여 달큰한 맛이 특징이예요. 소고기무국 국물과 비슷하다 생각하시면 돼요. 
고추초로 맵기 조절 가능하고, 국물 더 드시고 싶으면 시장 인심을 담아 더 주신답니다. 말씀드리니 건더기까지 거의 한 그릇을 더 주셔서 당황했지만 너무 감사히 먹고 나왔어요 ~ 
아주머니의 미소가 참 환하셔서 기분 좋아져요!
경남 쪽에 가실 일 있으시면 소구레국밥의 선지로 철분, 소구레로 콜라겐 보충하러 가보세요-!
출처 - https://www.mangoplate.com/restaurants/yYtzh57I_Vm9

이방아지매소구레집 - 대구 달성군 탕 / 찌개 / 전골 | 맛집검색 망고플레이트

 

[내가 사는 세상, 궁금해?] <가마솥 제조공장에는 [           ]가 있다>
- 상호: 옥천 청주금속주물

위치 주소:   충북 옥천군 이원면 미동2길 57 미동리 240-2
영업시간 영업 중17:00에 영업 종료
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1438-9960
무쇠가마솥 녹안나는 백철가마솥 주물전문
고객후기고기불판화덕 / 화구무쇠 고기판공지사항백철가마솥
백철가마솥 무쇠불판 업소용 가정용불판

청주금속주물 회사소개 + 생산과정 - 무쇠가마솥 녹안나는 백철가마솥 주물전문
상호명 : 청주금속주물 대표 : 안정자 

[생생현장]  <전국노래자랑 새 MC 김신영의 첫 방송 녹화 현장>

 

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