‘2TV 생생정보’ 평양냉면 전설의 맛 ‘5대의 맛 백 년 냉면’, 신성동 숯골원냉면 맛집 위치 평양식 꿩냉면 메뉴 가격 대전 식당 영업시간

‘2TV 생생정보’ 평양냉면 전설의 맛 ‘5대의 맛 백 년 냉면’, 신성동 숯골원냉면 맛집 위치 평양식 꿩냉면 메뉴 가격 대전 식당 영업시간

대전 냉면 맛집, 신성동 숯골원냉면
신성동 숯골원냉면 본점 : 평양냉면 맛집
대전 신성동 숯골원냉면 ≡ 꿩냉면, 평양식왕만두
[대전유성구맛집] 50년전통 평양냉면 맛집 신성동 숯골원냉면 본점
백년가게란?
백년가게란 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단에서 선정한, 100년 전통을 이어갈 성장 잠재력이 있는, 30년 이상된 매장을 의미합니다.
평양에서 1.4후퇴 때 월남한 주인이 문을 열어 4대째 가업을 이어가고 있는 평양냉면 전문점입니다. 대표메뉴는 닭육수와 동치미를 섞은 시원한 국물에 메밀면을 낸 '물냉면'과 독특하게 꿩육수를 사용한 '꿩냉면'입니다. 이곳의 면은 메밀을 거칠게 갈아 뽑아낸 메밀면으로 살짝 까슬까슬한 느낌이 들지만 질기지 않고 부드러운 것이 특징입니다. 육수 또한 다른 곳의 육수에 비해 한결 감미로우며 고명도 쇠고기 편육 대신 닭고기와 지단이 올라가는 것이 독특한 점입니다. 평양냉면의 옛 맛을 기억하고 있는 실향민들과 그의 자손들이 주 고객이며, 서울의 평양냉면값과 비교했을 때 훨씬 저렴하고 양도 많아 많은 손님들의 발길을 이끌고 있습니다.
약 한달만에 재방문한 냉면 맛집. 날이 더워지니 자주 자주 생각나는 곳이다. 

둘이서 가서 냉면 곱배기 한그릇과 만두 하나를 주문해 나눠먹었다. 곱배기는 나오는 순간 '와~' 소리가 나오게 면이 곱배기로 잔뜩 담겨져 나왔다. 

만두는 4개가 나오고, 시판 만두는 아닐거 같고 여기서 직접 만드는거 같아 보이는 만두가 나왔다. 같이 동행한 친구는 만두에 고기가 안들어 있는거 같다며, 만두는 고기 아니냐며 좀 아쉬워 하긴 했다. 나는 두부가 많이 들어 그런가 담백하고 맛있었다. 

맛있게 잘 먹었기에 올 여름 자주 방문할 듯!
출처 - https://www.mangoplate.com/restaurants/IlpH0QGc8x

숯골원냉면 - 대전 국수 / 면 요리 | 맛집검색 망고플레이트

‘2TV 생생정보’ 1616회 8월 16일 화요일 취재 연락처 방송정보 

전설의 맛 ‘5대의 맛 백 년 냉면’
▶ 신성동 숯골원냉면

위치 주소: 대전광역시 유성구 신성로84번길 18 신성동 136-2
예약 문의 연락처 전화번호: 042-861-3287
* 영업시간 매일 11:00-20:00 (월-금 브레이크타임 15:30-16:30)
토종닭백숙 40,000원 평양식왕만두 7,000원 물냉면 10,000원

 

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