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가평 메밀가득 막국수와 감자전 _ 부손 항아리 막국수
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새롭게 쓴 메밀국수의 이름!
세상에 없는 단 하나의 음식을 만들고 싶다. 할머니가 손자 생각하며 내어 주시던 꿀단지 같은 가슴 속 까지 달콤한 음식점 늘 생각하고 가고싶던 외갓집 할머니의 따사로운 가슴을 음식을 통하여 전하고 싶다. 부손의 온정으로 하나씩 차려내는 음식 하나 하나에 할머니의 가슴을 담았다. 부손엔 늘 따뜻한 마음이 담긴 정갈한 음식을 만드는 옹고집이 산다.
부손 항아리 막국수 홈페이지 방문을 환영합니다.
부손 항아리 막국수는 평양 냉면과 막국수의 중간 지점에 컨셉을 정하고 조리의 방식은 평양냉면과 같은 방식으로 면과 육수 양념장을 만듭니다. 기름기 뺀 맑은 고기 육수와 맷돌로 제분한 100% 메밀 가루로 찰지게 반죽하여 압출 제면하여 메밀의 향과 면의 질감을 살리는데 중점을 두었습니다. 본인이 수년간 연구 개발한 반죽과 육수 양념장등 모든 메뉴 하나 하나에 고급이란 얼굴에 사치라는 표현으로 멋짐을 표현 하였습니다. 평양냉면 마니아가 드셔도 좋고 막국수 마니아가 드셔도 호불호 없이 모두가 만족할수 있는 고급스런 메밀 국수! 바로 부손 막국수 입니다. 세상에 처음 선보이는 새로움…
다른 업소와는 여러면에서 많이 달라요 부손에는 새로움이 있어요
평양식 막국수와 평양 온반 전문점
11월~2월 햇메밀 온면축제
햇메밀의 풋풋하고 달콤한 향내가 가장 진한 시기죠 메밀묵과 평양식 녹두전 그리고 추운 겨울 따뜻한 온면이 제공됩니다
3월~5월 산나물 메밀축제
8,000 평양식 물 막국수 추천 슴슴 담백한 평양냉면
8,000 부손식 비빔 막국수 BEST 뒷맛이 시원 담백한 특별한 양념장
8,000 시래기 들기름 막국수 추천 구수한 시래기와 들기름 100% 순 메밀의 환상적인 조화
‘2TV 생생정보’ 1313회 5월 14일 금요일 취재 연락처
[고수의 부엌]
♦ 막국수 <부손항아리막국수> 임성태
위치 주소 : 경기도 가평군 설악면 유명로 1818-13 선촌리 548-10
영업시간 매일 11:00~20:00
가격 평양식 물 막국수 8,000부손 비빔 막국수 8,000
예약 문의 연락처 전화번호: 031-584-7772
* 영업시간 매일 11:00 – 20:00
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