‘생방송 오늘저녁’ 떡볶이 튀김 36년 전통 분식집, 잠실 새마을 시장 칼라분식 맛집 위치 박해선 이근우 모자 전화번호 생맥주 무한리필 루프탑
3. [옆집 부자의 비밀 노트] 36년 분식집! 모자(母子)는 동업 중
잠실의 시장에서 36년간 분식집을 운영해온 박해선 사장(75). 오랜 세월 동안 장사를 한 만큼 단골손님도 많다. 교복을 입고 다니던 여고생은 이제는 아이와 이곳을 찾아오고, 시장 상인들도 박해선 사장을 모르는 사람이 없을 정도다. 한편 오후가 돼서야 느긋하게 분식집에 등장한 한 남자. 박해선 사장과 함께 분식집을 운영하는 아들 이근우 사장(47)이다. 중국에서 사업을 하다 돌아온 이근우 사장은 어머니가 만드는 떡볶이와 튀김의 맛을 좀 더 체계화 시키고 싶었다. 박해선 사장이 36년 동안 늘 만들어 왔던 떡볶이의 숙성 양념 레시피는 그대로 고수했지만 눈대중으로 재료를 넣는 엄마와 달리 고춧가루, 소금, 간장 등의 비율을 일정하게 맞췄다. 손님들에게 인기가 많던 튀김은 가짓수를 15가지 이상으로 늘린 후 생강을 넣은 반죽을 사용해 풍미를 살렸다. 그뿐만 아니라 인테리어도 새롭게 바꿔 최근에는 젊은 손님들도 많이 늘었다고 하는데.. 이렇게 장사가 잘 될 때 이근우 사장의 머릿속에 떠오른다는 한 사람. 바로 20년간 어머니와 함께 분식집을 운영했던 아버지다. 이제는 돌아가셨지만 친절했던 아버지를 좋아했던 손님들이 아직까지 그 정을 잊지 못해 분식집을 찾아오는 것이라고 이근우 사장은 말한다. 부모님이 젊은 시절을 다 바쳐 일궈둔 분식집을 제대로 운영하는 게 목표라는 근우 씨. 아이디어 넘치는 아들이 가끔 못마땅할 때도 있지만 아들 덕에 손님이 늘 때는 박해선 사장도 기분이 좋다. 매일 사소한 일로 투닥대는 모자이지만 이제는 서로 함께 일을 할 때가 가장 행복하다고~
‘생방송 오늘저녁’ 1773회 5월 3일 화요일 취재 연락처 방송정보
<옆집 부자의 비밀 노트>
▶ 잠실 새마을 시장 칼라분식
위치 주소 : 서울 송파구 석촌호수로12길 3 잠실동 210-29
영업시간 영업 중23:59에 영업 종료
가격 떡볶이 4,000통오징어튀김 5,000
예약 문의 연락처 전화번호: 070-4078-1172, 010-2379-5544
루프탑에서 먹어서 배로 맛있었어요!
루프탑 떡볶이집이라니 넘 신선해요
[GrillRoom 32] 칼라분식, 잠실새내, 새마을시장, 떡볶이, 순대
잠실맛집, 새마을시장 떡볶이 칼라분식
[잠실새내역 새마을시장] 루프탑, 생맥주 무제한 분식집 ‘칼라분식’
잠실새내 칼라분식 - 루프탑 분식집
송파구 잠실새내역 근처 새마을시장 떡볶이 맛집 '칼라분식'. 1986년 이후 한자리를 지켜온 곳으로 옛날 떡볶이 맛을 그대로 느낄 수 있는 곳이다. 떡볶이 양념은 고추장을 사용하지 않고 직접 담근 양념을 숙성시켜 사용하는 것이 특징. 수제 튀김은 매일 가는 기름에 튀겨 더욱 바삭하고 신선하다. 남은 음식 포장 시 포장비용 500원이 추가되므로 참고할 것.
‘생방송 오늘저녁’ 1773회 5월 3일 화요일 취재 연락처 방송정보
<옆집 부자의 비밀 노트>
▶ 잠실 새마을 시장 칼라분식
위치 주소 : 서울 송파구 석촌호수로12길 3 잠실동 210-29
영업시간 영업 중23:59에 영업 종료
가격 떡볶이 4,000통오징어튀김 5,000
예약 문의 연락처 전화번호: 070-4078-1172, 010-2379-5544
루프탑에서 먹어서 배로 맛있었어요!
루프탑 떡볶이집이라니 넘 신선해요
[GrillRoom 32] 칼라분식, 잠실새내, 새마을시장, 떡볶이, 순대
잠실맛집, 새마을시장 떡볶이 칼라분식
[잠실새내역 새마을시장] 루프탑, 생맥주 무제한 분식집 ‘칼라분식’
잠실새내 칼라분식 - 루프탑 분식집
송파구 잠실새내역 근처 새마을시장 떡볶이 맛집 '칼라분식'. 1986년 이후 한자리를 지켜온 곳으로 옛날 떡볶이 맛을 그대로 느낄 수 있는 곳이다. 떡볶이 양념은 고추장을 사용하지 않고 직접 담근 양념을 숙성시켜 사용하는 것이 특징. 수제 튀김은 매일 가는 기름에 튀겨 더욱 바삭하고 신선하다. 남은 음식 포장 시 포장비용 500원이 추가되므로 참고할 것.
‘생방송 오늘저녁’ 떡볶이 튀김 36년 전통 분식집, 잠실 새마을 시장 칼라분식 맛집 위치 박해선 이근우 모자 전화번호 생맥주 무한리필 루프탑
