‘생방송 오늘저녁’ 꽈리고추 통닭 백김치 하루 백마리 서울 특별食, 연남동 계담다 맛집 위치 맛품닭 메뉴 가격 주차 영업시간
1. [서울 특별食] 통닭집에 백김치? 꽈리고추 통닭
다양한 음식이 공존하는 서울에서 살아남기 위해 차별화된 메뉴 개발은 필수다. 연남동의 아기자기한 골목을 따라 걷다 보면 한 식당을 만날 수 있다. 1시간 줄을 서야 맛볼 수 있다는 이 식당의 메뉴는 바로 통닭이다. 전기구이통닭을 한국인의 입맛에 맞춰 재해석해 인기를 끌고 있다. 그 비결은 꽈리고추다. 매콤하면서도 아삭한 식감까지 느낄 수 있는 재료란다. 이 식당만의 특별한 메뉴는 또 있다. 바로 백김치다. 배추는 찬물에 담가 아삭함을 살려준 뒤, 특제소스 발라 아몬드, 치즈, 올리브 등 각종 재료 올려주면 끝이다. 처음 맛보는 백김치지만 사람들의 입맛을 사로잡았단다. 요리가 좋아 유학까지 고민했었다는 김정훈(32) 주인장은 미국 학교를 포기하고 서울에서 장사를 시작했단다. 수많은 시행착오 끝에 월 9천만 원의 매출을 달성하고 있다는데. 그 비결을 <서울특별食>에서 만나본다.
‘생방송 오늘저녁’ 1767회 4월 25일 월요일 취재 연락처 방송정보
< 서울 특별食 >
▶ 연남동 계담다
위치 주소 서울시 마포구 동교로 38길 33-20 지1층, 1층 연남동 384-8
영업시간 오늘 휴무04/25 휴무
가격 계담닭 24,000토마담닭 26,000
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1321-1881
생방송투데이 2807회21.04.21. 맛품닭
토요일 오후, 셋이서 테라스 좌석을 앉길 원했는데 흔쾌히 두 명 자리를 합쳐 자리를 만들어주시면서 저희 맘에 드는지 세심히 체크해주시더라구요. 심지어 자리 다 만들고도 당신들끼리...
너무 맛있어요. 부산에는 없는 비주얼에 맛까지🤍🤎 종업원분들도 너무 친절하고 화장실도 깨끗하고 하나도 빠진곳이 없는곳이였어요. ...
연남동 맛집 - 유명한 계담다 에서 계담닭
연남동 밥집 편스토랑 영자언니맛집 계담다
연남동 핫플 '계담다'에서 로스트치킨
우리고유의 음식 김치를 양식 스타일의 샐러드로 재해석해 닭과 함께 어우러지는맛을 담아냅니다
매일 농장에서 신선한 재료들을 받아 맛있게 담아내는집 계담다 입니다.
당일 방문 식사도 가능하시지만 치킨 메뉴는 품질 유지 이유로 주문 직후 숯불에 닭이 통으로 구워지기 때문에
90분 가량 시간이 소요 되어 예약 후 방문해주셔야 원하시는 시간에 식사 가능하신 점 양해 부탁드립니다 :D
애견동반도 가능하오니 언제든 편하게 방문주세요~:)
홍대입구역 인근에 위치하고 있는 닭요리 맛집입니다. 계담닭, 토마담닭, 크림담닭 등의 메뉴가 준비되어 있습니다. 알리오 올리오 파스타를 담은 닭, 쫀득한 식감이 예술인 뇨끼, 닭 목살을 곁들인 매콤한 파스타 등 다양하게 즐길 수 있습니다. 전체적으로 재료가 푸짐하게 들어간 것이 특징입니다. 가게 내부는 편안하고 분위기가 좋습니다. 주차장이 따로 준비되어 있지 않아 주변 노상공영주차장 또는 유료주차장을 이용할 수 있습니다.
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