‘생방송 투데이’ 한약재료 싸게 파는곳, 경동시장 두손생약 위치 만성질환 사상체질 건강요리 레시피 제기동 두손한방건강증진센터 전화번호

‘생방송 투데이’ 한약재료 싸게 파는곳, 경동시장 두손생약 위치 만성질환 사상체질 건강요리 레시피 제기동 두손한방건강증진센터 전화번호

 

경동시장에서 구입한 재료로 만든 건강 요리

마가루쑥부침개

경동시장 건강 재료로 차린 밥상
■ 준비재료
조갯살·쑥갓 20g씩, 소금·포도씨오일·참기름 적당량씩, 취나물 40g, 깻잎 3장, 홍고추 ½개, 반죽(마가루 35g, 부침가루 7큰술, 물 ½컵, 소금 약간)
■ 만들기
1 조갯살은 소금물에 가볍게 씻는다.
2 끓는 물에 소금을 넣고 취나물을 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짠다.
3 쑥갓은 2cm 길이로 자르고, 깻잎과 홍고추는 채썬다.
4 분량의 재료를 섞어 반죽을 만든 뒤 취나물과 깻잎, 쑥갓을 섞는다.
5 달군 팬에 포도씨오일과 참기름을 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 동그랗게 올린 뒤 홍고추와 조갯살을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.


오미자돌나물물김치

경동시장 건강 재료로 차린 밥상
■ 준비재료오미자 1큰술, 물 7컵, 돌나물 270g, 무 200g, 소금 약간, 오이·홍고추 1개씩, 미나리 70g, 쪽파 40g, 배 ¼개, 생강 ½쪽, 마늘 2쪽, 양념(멸치액젓 1큰술, 물 1컵), 찹쌀풀 ½컵, 레몬 2조각, 설탕 2작은술
■ 만들기
1 오미자는 흐르는 물에 씻은 뒤 물을 부어 8시간 정도 우린다.
2 돌나물은 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다.
3 무는 2×2cm 크기로 썰어 소금에 30분간 절인다.
4 오이는 길쭉하게 4등분한 뒤 한입 크기로 썰고 미나리와 쪽파는 4cm 길이로 자른다. 홍고추는 어슷하게 썬다.
5 배는 강판에 갈아 즙을 내리고, 생강과 마늘은 얇게 저민다.
6 분량의 양념 재료를 끓인 후 식힌다.
7 김치통에 채소와 양념, 오미자 우린 물, 찹쌀풀, 레몬, 설탕을 넣고 섞은 뒤 소금으로 간한다.

인삼구기자오리된장죽

경동시장 건강 재료로 차린 밥상
■준비재료구기자 15g, 수삼 1뿌리, 물 4컵, 쌀 ½컵, 훈제오리 40g, 당근 20g, 애호박 30g, 부추 10g, 참기름·소금 약간씩,된장 2작은술
■ 만들기
1 구기자는 1시간 정도 물에 불린 뒤 체로 건진다.
2 냄비에 ①의 구기자와 수삼, 물을 넣고 30분 정도 끓인다.
3 쌀은 1시간 정도 불려 ②와 함께 믹서에 간다.
4 훈제오리는 먹기 좋게 자르고, 당근·애호박·부추는 다진다.
5 냄비에 참기름을 두르고 쌀과 훈제오리를 넣고 한소끔 끓이다 불을 줄여 푹 끓인다.
6 ⑤에 구기자, 수삼, 당근, 애호박, 된장을 넣고 다시 끓인 뒤 마지막에 부추를 넣고 소금으로 간한다.

오가피대추불고기뚝배기

경동시장 건강 재료로 차린 밥상
■ 준비재료쇠고기 600g, 양념(간장 3큰술, 물엿 2½큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 ½큰술, 배즙·양파즙 1큰술씩, 후추 ¼작은술, 올리고당 약간), 대추 3개, 오가피 35g, 양파 ⅓개, 대파 ½대, 홍고추 ½개, 팽이버섯 약간, 당면 30g, 물 2컵, 간장 3큰술
■ 만들기
1 쇠고기는 분량의 양념 재료를 모두 넣어 재운다.
2 대추는 흐르는 물에 씻고, 오가피는 이물질을 제거한 후 씻어 체에 밭친다.
3 양파는 채썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썬다.
4 팽이버섯은 결대로 적당히 찢고, 당면은 물에 불린다.
5 냄비에 쇠고기, 물, 대추, 오가피를 넣고 끓이다 양파, 대파, 고추, 팽이버섯, 불린 당면 순으로 넣어 끓여 간장으로 간한다.

엄나무대추황기백숙

경동시장 건강 재료로 차린 밥상
■ 준비재료 닭 1마리, 불린 찹쌀 ⅔컵, 대추 5개, 마늘 6쪽, 엄나무 3토막, 황기 3뿌리, 대파 흰 부분 1대 분량, 양파 ⅓개, 물 10컵, 소금 약간
■ 만들기
1 닭은 배를 갈라 속에 불린 찹쌀, 대추, 마늘을 넣고 다리 껍질에 칼집을 넣어 다른쪽 다리를 끼운다.
2 냄비에 ①과 엄나무, 황기, 대파 흰 부분, 양파, 물을 넣고 한소끔 끓인 뒤 불을 약하게 줄여 50분간 끓인다.
3 양파, 대파, 약재는 건져내고 소금으로 간한다.

당귀채소장아찌

경동시장 건강 재료로 차린 밥상
■ 준비재료무 1kg, 소금 1큰술, 청양고추·홍고추 2개씩, 당귀 3뿌리, 마늘 200g, 절임물(간장 350ml, 까나리액젓 1큰술, 식초 120ml, 물 400ml)
■ 만들기
1 무는 손가락 크기로 잘라 소금을 뿌려 1시간 정도 절인 후 체에 밭친다.
2 고추는 1cm 두께로 송송 썰고, 당귀는 잎은 손질하고 뿌리 부분은 껍질을 제거해 얇게 썬다.
3 식초를 제외한 절임물 재료를 팔팔 끓이다 식초를 넣고 한소끔 끓여 절임물을 만든다.
4 소독한 밀폐용기에 모든 재료를 넣어 절임물을 붓는다.

출처 - https://woman.donga.com/3/all/12/145711/1

경동시장 건강 재료로 차린 밥상

‘생방송 투데이’ 1708회 1월 13일 목요일 취재 연락처 방송정보

1. 시장은 살아있다-경동시장   -   전국의 모든 약재를 한자리에서 만난다  편
▶ <경동시장  두손생약> 두손한방건강증진센터
위치 주소 : 서울특별시 동대문구 고산자로36길 3 제기동 1046-1
예약 문의 연락처 전화번호: 02-968-1357
만성질환 한방으로 해결! 『사상체질 건강교실』 (충청남도 부여군) 90 노인 장애인 5 5 2020 년 한의약건강증진사업 사례집 영유아 01 “사랑의 터치” 포대기 애착육아... 향후 개선방향 • 한실마을 전래놀이회 협약으로 전래놀이를 통한 신체놀이 향상 • 다문화가족지원센터의 연계로 다문화 가정의 참여율 향상 

 

‘생방송 투데이’ 한약재료 싸게 파는곳, 경동시장 두손생약 위치 만성질환 사상체질 건강요리 레시피 제기동 두손한방건강증진센터 전화번호