‘생방송 오늘저녁’ 가마솥 닭바비큐 연 매출 3억원, 안양 중앙시장 가마솥 바베큐 맛집 위치..담양 모녀삼대쌀엿공방, 최영례 택배 연락처

‘생방송 오늘저녁’ 가마솥 닭바비큐 연 매출 3억원, 안양 중앙시장 가마솥 바베큐 맛집 위치..담양 모녀삼대쌀엿공방, 최영례 택배 연락처

1.[대박의 비밀] 年매출 3억 원! 전통시장 통닭의 비밀은?!
경기도 안양의 대표 전통시장! 시장 입구 길게 늘어선 손님들이 맞이하는 이곳이 오늘의 대박집이란다. 20분 줄 서서 기다릴만큼 먹을 가치가 충분하다는 오늘의 대박아이템, 바로 가마솥 닭바비큐이다. 흔히 볼 수 있는 기름에 튀겨낸 가마솥 통닭이 아닌 가마솥 그릴에 구워낸 구이형태란다. 기름기는 쏙 빠지고 육즙은 살코기 안에 가득하다는데... 시장 특성상 포장으로 판매할 수 밖에 없어 식으면 맛이 떨어지지 않을까 싶지만 손님들은 입 모아 “식어도 맛있다”고 한다. 실제로 인근 상인들의 새참을 책임지고 있다는 닭바비큐! 손님을 응대하거나 일을 하다 좀 식은 상태에서 먹어도 좋은 맛을 자랑한다고... 1차 초벌로 구워낸 뒤 한번 뒤집어 2차로 구울 때부터 소스를 발라준다. 주인장이 직접 개발한 양념장은 양념치킨처럼 진한 맛은 아니지만 은은한 매콤달콤한 맛이 입맛을 사로잡는다고! 여기에 한 마리에 8000원이라는 저렴한 가격까지 더해지니 손님의 발길이 끊이지 않을 수밖에! 맛과 가심비까지 사로잡은 연 매출 3억 원 전통시장의 가마솥 닭바비큐를 만나본다.

 

3.[리얼극장 '거의 완벽한 가족'] 3代 쌀엿가족, 사위의 조건
전라남도 담양군 창평면의 한 마을. 이 마을로 말할 것 같으면, 조선시대 양녕대군이 창평지역에 낙향하여 지낼 때 함께 온 궁녀들이 엿을 만드는 법을 전수해 준 것으로 알려져 지금까지도 엿으로 유명하다는데... 이곳에 60년째 엿을 만드는 모녀가 있다. 돌아가신 1대 할머니와 2대 어머니인 윤영자 씨의 뒤를 이어 가업을 이어받고 있는 막내딸 최영례 씨. 최근에는 영례 씨의 딸 청희 씨도 함께 엿을 만들기 시작했다고. 전날 고두밥을 찌고 아침 일찍부터 엿물을 짠 뒤 갱엿을 만들고 엿을 당기는 작업까지 모두 전통방식으로 하기 때문에 온가족이 하루 종일 엿 만드는 작업에 붙어있어야 한단다. 특히 엿은 꼬아줄 때는 두 사람이 왔다 갔다 100번은 넘게 주고받기 때문에 이때 두 사람의 호흡이 아주 중요하다고. 오랜 세월 대(代)를 이어 엿을 만드는 모녀가 대단할 법한데, 어째 영례 씨의 남편 성계 씨의 표정은 늘 지쳐있다. 아내와 결혼한 뒤로 겨울마다 엿을 만드는 것은 물론 이 집안에서 힘쓰는 일은 모두 남편 성게 씨 몫이라는데, 집안에 남자라곤 성계 씨뿐이기 때문에 본인을 이 집안의 머슴이라 칭한단다. 게다가 남편은 쌀농사를 짓는 농사꾼으로 농한기인 겨울에도 엿을 만들어야 하기 때문에 1년 내내 쉬는 날이 없다는 것. 이렇게 사위의 역할이 큰 쌀엿집안에 새로운 사람이 찾아왔다! 바로 딸의 남자친구가 엿 만드는 작업을 돕기 위해 왔다는데~ 반가우면서도 걱정되는 성계 씨. 과연 딸의 남자친구가 성계 씨 마음에 들 수 있을지, 숨은 영웅 남편 성계 씨가 있기 때문에 지금까지 함께 엿을 만들 수 있었다는 쌀엿가족을 소개한다.

 

4.[똑똑 건강정보] 겨울철 피부 고민, 똑똑한 해결법은?
연일 강추위와 건조한 날씨가 이어짐에 따라 피부 건강을 고민하는 이들이 늘어나고 있다. 출산 이후 부쩍 늘어난 잡티와 기미, 그리고 나이가 들어가며 더해지는 주름까지... 피부 하나 때문에 받는 스트레스가 이만저만 아니라는 평범한 주부 조미영 씨! 주위에서 추천하는 화장품이나 팩을 사용하는 건 기본, 피부에 자극을 줄까봐 화장조차 잘 하지 않는 그녀이지만 한 번 노화가 시작된 피부를 돌이키기란 쉽지 않다는데... 그녀의 일상을 통해 어떤 습관들이 피부를 더욱 빠르게 나이들게 하는지 살펴본다. 반면, 똑똑하게 피부 관리하는 이의 일상은 어떨까? 제 나이보다 10살은 더 어려 보이는 '꿀피부'의 소유자 이란희 주부를 만난 제작진! 화면을 뚫고 나오는 동안 피부의 비법은 독특한 세안 방법과 기초 화장법, 그리고 매일 챙겨 먹는다는 콜라겐에 있다는데- 특히 콜라겐 섭취가 선택 아닌 필수인 시대가 왔다고 말하는 이란희 주부! 그만의 다양한 피부 관리 노하우와 똑똑하고 안전한 콜라겐 섭취 방법을 함께 알아본다.

 

‘생방송 오늘저녁’ 1672회 1월 4일 화요일 취재 연락처 방송정보

<대박의 비밀>
▶ 안양 중앙시장 가마솥 바베큐
위치 주소 : 경기 안양시 만안구 안양로 293 중앙시장 게이트1번 (중앙프라자약국 옆)
예약 문의 연락처 전화번호:  010-7753-8585
하루 매출 250만원?! 굽네최초 안양중앙시장 가마솥바베큐!
인기의 비결은 사장님의 수제양념소스?
"시장입구에서 연매출 5억 바베큐?" 하루에 400개 이상 팔리는 가마솥 치킨집 
근 중앙시장 1문앞에 새로운 메뉴가 둥장해 인기몰이중 이른바 가마솥바베큐로 커다란 가마솥에서 장을 바른 닭들이 맛나게 익어간다. 안양일번가와 미주보고 있는 1문 골목에는 중앙시장 명물인 호이호떡을 비비롯, 떡복이와순대 포장마차 등이 있다. 안양시가 매년 발표하는 공시지가(당값)를 보면 3년전까지만 해도 중앙시장 1문 좌우가 안양에서 가장 비싼 곳(현재는 평촌 범계역 1번 출구 인근)이었다. .
출처 - https://ms-my.facebook.com/hashtag/%EA%B0%80%EB%A7%88%EC%86%A5%EB%B0%94%EB%B2%A0%ED%81%90?source=feed_text&epa=HASHTAG 

<리얼극장 거의 완벽한 가족> 
▶ 모녀삼대쌀엿공방
위치 주소 : 전남 담양군 창평면 유천길 162번지 유천리 140
예약 문의 연락처 전화번호:  010-4067-8017, 061-381-5158
https://smd8017.modoo.at/

[모녀삼대쌀엿공방 - 홈] 전통과느림의미학 모녀삼대전통쌀엿입니다.

 

전통과 느림의미학
모녀삼대, 담양 창평 쌀엿 전통을 잇다, 모녀삼대쌀엿공방
모녀삼대쌀엿공방 담양 창평 쌀엿 구매 가격 주문법
3대째 이어가는 전통쌀엿 조상님 방식그대로 전통을 지켜가고 있습니다
엄마 윤영자(82)씨에게 쌀엿 만드는 비법을 배운 최영례(50)
휴먼다큐 사노라면 담양 3대 엿가족 엿공방 엿체험장 50년 엿장인 윤영자 최영례 김성계 김청희 전통엿

<똑똑 건강 정보>
▶ 촬영에 도움 주신 김연진 원장님께 진심으로 감사드립니다.
'색소 치료' (퓨린피부과 김연진 원장

#가마솥바베큐 - Jelajah

 

‘생방송 오늘저녁’ 가마솥 닭바비큐 연 매출 3억원, 안양 중앙시장 가마솥 바베큐 맛집 위치..담양 모녀삼대쌀엿공방, 최영례 택배 연락처