‘생방송 투데이’ 텍사스 바비큐 하루 1억 매출 한 끗의 기적, 양평 스모커리 서종 가격 연말파티 메뉴 이벤트 예약 전화번호 영업시간

‘생방송 투데이’ 텍사스 바비큐 하루 1억 매출 한 끗의 기적, 양평 스모커리 서종 가격 연말파티 메뉴 이벤트 예약 전화번호 영업시간

바베큐를 좋아하는데 바베큐로 유명한 것 같은 가게들이 몇 군데 있지만 그 중에 제일 나을 것 같아 망플 잇딜로 가족과 방문했었던 매니멀스모크하우스에서 실망을 했어서 다른 바베큐집들도 별로 관심이 안 갔었는데 망플 리뷰를 보고 방문했던 센트그릴은 그런 불신감을 사라지게 해줬던 오너셰프분이 정성을 갖고 준비한 한국식으로 변형되지 않은 바베큐였어서 좋았었고 그래선지 센트그릴 인스타에서 본 이 가게는 위치도 서울이 아닌 시골에 있어 뭔가 바베큐에 진지한 느낌이어서 관심이 갔음.
그러다 최근 스모커리서종의 인스타에 감히 텍사스 바베큐 무제한 1인 29,900원 연장이란 피드가 올라와 자세히 보니 바베큐 무제한 이벤트를 했었나본데 다시 한 번 같은 바베큐 무제한 이벤트를 하는 느낌이었어서 인스타로 문의를 하니 방문 인원과 날짜, 시간을 알려드리고 인원수만큼 선입금을 하면 예약이 되는 시스템이었고 어린가족인원은 입맛이 한국적인데다 잘 먹지도 않을 것 같아 말씀을 드리니 어른 두 명분만 입금을 해주시면 된다고 하셔서 입금을 하고 예약 컨펌을 받음.
네이버지도에서 보니 대략 1시간 정도 걸리는 것 같은데 혹시나 막힐까 2시간 전쯤에 출발했고 가끔씩 막혀 1시간 20여분쯤 걸려 가게 앞에 도착하니 5시 20분쯤이었음.
가게 앞에 도착했을 때 마침 사장님이신 것 같은 분이 가게에서 나오시길래 예약한 사람이라고 하니 넉넉하고 편하게 주차가 가능한 공간이 있진 않았고 그냥 가게 앞 공간에 주차를 하면 된다고 안낼 받고 주차 후 가게 내로 들어서니 교외에 있어서 좀 더 넓직하리라고 기댈했던 것과는 달리 비교적 아담했고 체온과 체크인을 하니 사장님께선 어떻게 알고 오셨는지 물으셔서 센트그릴 인스타에서 봤다고 얘길드리니 센트그릴 사장님과 아시냐고 해서 그런 건 아니고 그냥 좋아하는 가게라고 말씀을 드림.
바베큐를 좋아하시는지와 어떤 바베큐를 좋아하시는지 등도 물으셔서 좋아하지만 동호회 활동이나 직접 바베큐를 하거나 하진 않고 아마도 비프립을 제일 좋아하는 것 같다고 하니 끝판왕을 좋아하시는군요 하셔서 비프립을 좋아하지만 끝판왕인 건진 잘 몰라서 미소로 답을 함.
가게는 텍사스를 가보진 않았지만 텍사스에서 볼 것 같은 느낌의 인테리어로 되어있고 바베큐에 진심이 느껴지는 것 같은 바베큐에 대한 책들도 보임.
냉장 쇼케이스엔 준비된 맥주나 음료수들이 보였고 구스아일랜드 덕덕구스 세션 IPA와 분다버그 진저비어를 부탁드리니 음료류는 카운터에서 주문하면서 바로 결제를 하는 타입이었음.
바깥 데크에 앉아서 처음 마셔보는 진저비어를 맛을 보니 난 비어라고 쓰여있어서 혹시나 알콜이 좀 함유된 건가 했는데 루트비어 느낌으로 탄산이 든 음료였고 은은한 생강향에 박카스나 에너지 드링크 비슷한 달달한 맛이 나서 내 취향은 아니었지만 그냥 마심.
가족인원의 덕덕구스도 한 모금 맛을 보니 가벼우면서 시트러스함이 느껴지는데 요즘엔 워낙 좋은 국산수제맥주들이 생겨선지 인상적이거나 하진 않았지만 IPA 맥주여선지 그래도 대기업 브랜드의 것보단 낫게 느껴짐.
점차 예약 손님들이 오기 시작하고 개중엔 텍사스에서 왔다는 미국 손님이나 다른 외국 손님도 있었고 사장님은 역시나 어떻게 오셨는지와 바베큐에 대한 질문을 주고 받고 하시는데 얘길 들으니 텍사스의 여러 바베큐집들도 가보시고 배우고 하신 느낌이었음.
6시가 되서 손님이 다 왔는데 아직 신상가게여선지 뭔가 시간에 맞춰 착착 준비되기보단 좀 더 시간이 걸려 갓 튀겨진 프렌치프라이즈가 곁들여진 바베큐가 나오기 시작함.
바베큐 플레이트는 인스타의 안내에서처럼 스페어립과 풀드포크, 프렌치프라이즈, 코울슬로, 식빵으로 이루어져 있고 흔한 바베큐집의 것보다 볼륨감이 확실히 좋아 보임.
먼저 좋아하는 코울슬로를 맛을 보니 내 타입의 센트그릴 느낌이기보단 적당한 시큼은은한달달함이 느껴지는 피클 느낌이었는데 나름 괜찮음.
다음엔 스페어립을 집으니 두툼해서 볼륨감이 좋고 맛을 보니 소금과 후추로만 밑간이 된 느낌이고 적당히 촉촉하면서 연하고 훈연향도 너무 짙거나 하지 않고 좋은데 다만 이 집만의 특별함이 느껴지는 맛이기보단 스탠더드한 맛의 바베큐 느낌임.
준비된 바베큐소스를 덜어와 찍어 맛을 보는 순간 은은한 달달함과 적당한 시큼함이 느껴지는 미국맛이어서 제품인가 싶었지만 그러기엔 들어간 재료의 신선함이 나름 느껴져서 사모님께 문의를 하니 케첩 베이스의 자가제조 소스라고 하셔서 뭔가 제대론대 함.
스페어립보단 덜 인상적이었지만 촉촉했던 풀드포크는 식빵 위에 양파슬라이스와 할라피뇨, 코울슬로를 올리고 바베큐소스를 넉넉히 뿌려 샌드위치로 만들어 먹고 처음에 제공된 양만으로도 배가 불렀지만 무제한이다보니 뭔가 조금 더 먹어야 할 것 같아 조금씩 더 부탁드려 먹으니 진짜 나중엔 배가 터질 것 같았고 마지막엔 사모님이 각 테이블마다 아마도 코스트코에서 사오신 것 같은 치즈케이크를 디저트로 내어주셨는데 너무 배가 불러 포장을 해서 나옴.
집으로 오는 길의 북한강 뷰도 좋았는데 너무 배가 불러 집에 와서까지 좀 고생을 함.
전체적으로 바베큐에 진심인 가게인 것 같아 바베큐 무제한 이벤트를 이용해 들러봤는데 한국식이 아닌 미국식 바베큐를 내놓고 가격도 좋고 볼륨감도 좋아 바베큐를 좋아한다면 들러볼만한.. 
다만, 한국적인 입맛이면 김치 같은 건 준비되어 있지 않으니 챙겨가도 되는지 미리 문의를 하길..

출처 - https://www.mangoplate.com/restaurants/5O9n4T0UZP1u

스모커리서종 - 양평군 스테이크 / 바베큐 | 맛집검색 망고플레이트

‘생방송 투데이’ 1692회 12월 21일 화요일 취재 연락처 방송정보

2. 한 끗의 기적   -   하루 1억 매출 올린 고기의 정체는?  편
▶ <스모커리 서종>
위치 주소 : 경기 양평군 서종면 도장리 89-1 도장리 89-1
영업시간 오늘 휴무매주 화요일 휴무
가격 1인 변동가격(업주문의)
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1440-8982
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산골소년의 텍사스바베큐 구멍가게 현재 이벤트 형식의 예약제로 주말에 운영중입니다. 추후 운영일정의 변경은 인스타그램(smokery_official 또는 smokery_seojong)을 통해 안내될 예정이니 참고 부탁드립니다. 감사합니다.

 

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