‘생방송 투데이’ 치즈맛 쌀떡볶이 인생 분식, 추억 소환 성남 수진역 수진분식 성남중앙지하쇼핑몰점 서원호 생활의달인 맛집 위치 영업시간

‘생방송 투데이’ 치즈맛 쌀떡볶이 인생 분식, 추억 소환 성남 수진역 수진분식 성남중앙지하쇼핑몰점 서원호 생활의달인 맛집 위치 영업시간

수진역 떡볶이당, 성남동 떡볶이 분식집
[성남/성남동] 생활의 달인 출연 수진분식 떡볶이
[성남시/성남동] 1인분 사먹고 4인분 포장해온 쌀떡볶이 맛집
‘생활의 달인’ 성남 4대 떡볶이 달인, ‘수진분식’ 치즈맛 쌀떡볶이 
#경기도 #성남 #수진역 #수진분식

"꼬소~~~~~~한 쌀떡볶이 들어는 보셨수?"

1. 떡볶이를 정말 좋아하는 사람이라 꽤 많은 스타일의 떡볶이를 먹어봤는데 수진분식의 쌀떡볶이 처럼 세상 <꼬수운> 쌀떡볶이는 처음 먹어본다.
떡볶이 이름이 <치즈맛 쌀떡볶이>인데, 우리가 흔히 생각하는 치즈떡볶이인 떡볶이 위에 모짜렐라 치즈 좀 올려 끈끈하게 만든 것과는 비주얼이 다르고 조리법도 다른 것 같다.

2. 성남의 수진역 지하상가에 위치한 종합분식점인데 이집 떡볶이가 생활의달인에 소개가 됐나보다.
역지하상가에 가면 바로 보이는 커다란 가게가 수진분식인데 어마어마하게 큰 떡볶이판이 눈길을 잡아끈다.
방문한 날이 일요일 점심이였음에도 거의 만석이고 포장해 가시는 손님들도 많아 이집 인기를 바로 체감할 수 있다.

3. 떡볶이가 가장 유명한 메뉴이긴 하지만 그 외에 기본적인 분식집 메뉴는 모두 있다.
대부분의 손님들은 떡볶이, 오뎅, 김밥, 순대 수준에서 주문을 하신다. 본인도 떡볶이와 오뎅을 부탁드렸다.

4. 이집 떡볶이 이름이 <치즈맛 쌀떡볶이>인데, 받아든 음식에는 여느 치즈떡볶이 같이 아메리칸치즈나 모짜렐라치즈가 올려져 있는 형태가 아니다.
비주얼은 일반 쌀떡볶이와 비슷하지만  교묘하게 고소한 맛이 떡볶이 속에서 샘솟아 나온다. 
마치 ‘미스터초밥왕’에서 쇼타가 낙지알을 이용해 낙지는 보이지 않지만 문어맛이 나는 문어초밥을 만든 것 같은 느낌이랄까?

재밌다.

5. 자세히 보면 떡볶이 국물에 하얀 선으로 흔적이 남겨져 있다. 이것이 고소한 맛의 정체다 (pic 6).
정확한 조리법은 모르겠지만 떡볶이에 치즈를 넣고 섞는 방식은 아니고, 이집만의 소스를 뿌리고 살짝 버무리는 조리법인 듯 하다.
기존의 떡볶이 양념맛을 너무 방해하지 않으면서 끝맛에 전달되는 고소함이 좋다.

6. 그런데 이집 고소함의 결정체는 소스가 아니다.
떡볶이를 주문하면 달걀을 하나 넣어 주는데, 이 달걀을 으깨 떡볶이 국물에 버무려 먹으면 무지막지한 꼬소~~~~~ 한 맛이 난다.
어디서 많이 먹던 꼬소함인데, 계란사라다빵 먹을 때 삶은계란과 마요가 융합하면서 내는 그 무차별한 꼬소함이다.
그 맛이 이집 떡볶이에서 난다.

7. 정확히 표현하자면 이집 떡볶이에서 나는 맛은 치즈맛이 아니다. 섞여는 있겠지만 여러가지가 섞인 고소한 맛이 더 맞다.
어쩌면 본인이 느꼈던 마요네즈도 포함이 되어 있을 수도...

아무렴 어떤가
성남에서 정말 재미난 떡볶이를 만났다.
달달꾸덕하면서 꼬소한 쌀떡볶이라..... ㅎㅎ

역시 세상은 넓다.
출처 - https://www.mangoplate.com/restaurants/I9um0CnL-iTM

수진분식 - 수진역 기타 한식 | 맛집검색 망고플레이트

‘생방송 투데이’ 1690회 12월 17일 금요일 취재 연락처 방송정보

4. 인생 분식   -   추억 소환! 마음을 나누는 추억 한 그릇  편
▶ <수진분식 성남중앙지하쇼핑몰점>
위치 주소 : 경기도 성남시 성남동 1315 F동 15-16호 성남동 1315 F동 15-16호 수진분식
영업시간 영업중20:00에 라스트오더
가격 떡볶이 4,000김말이튀김(2개)추가시 1,000
예약 문의 연락처 전화번호: 031-755-0226

 

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