‘생방송 투데이’ 훈제 연어 한 끗의 기적, 연희동 롱보트스모커 전소미 아버지 식당 위치 바이킹 7대 후손 가게 영업시간 연락처
연희동에서 만나는 커피와 디저트: 카페진정성, 뉘블랑쉬, 매뉴팩트,
연희동 훈제 연어
아이돌 전소미의 아버지가 하시는 곳이라고. 아이돌도 훈제연어도 아무것도 몰랐지만 일단 짝꿍을 따라감. 입구 문 열자마자 엄청난 훈연 향이 난다.
매장은 좁은 편이고 작은 쇼케이스 안에 숙성된 연어들이 진공팩에 담겨 있음. 치즈도 있고 어포도 있다. 콜드스모크와 핫스모크로 나뉘는 듯 한데 처음 왔다고 하니 엄청 오랫동안 자세히 설명해주시면서 시식도 어마무시하게 많이 시켜줌.
나는 엄청난 편식쟁이이기때문에 연어를 먹지 않아서 노감흥 상태였는데 눈을 빛내며 시식을 주셔서 먹지 않을 수 없었음. 나는 연어 특유의 맛과 향을 너무 싫어하는데 훈연 향이 엄청 강해서 내가 싫어하는 연어 향이 아예 느껴지질 않았다.
어란도 주시고 어포도 주셨는데 받아먹기 바빠서 사진은 연어파테뿐. 파테는 내 취향은 아니었는데 어포는 엄청 맛이 좋았다.
콜드 하나, 핫 하나, 어포 하나 해서 6만원대인가였고, 처음 먹는 사람+요리를 많이 하지 않음을 배려해서 부위별로 추천해서 담아주셨다. 엄청 친절하시고 한국말도 되게 잘 하시는 편. 식사용보단 와인 안주로 먹기 제격이다. 카나페 세트나 크림치즈도 판매해서 이대로 사서 홈파티에 써도 괜찮을듯.
출처 - https://www.mangoplate.com/restaurants/4TE2-kRKC1Nm
롱보트스모커 - 서대문구 기타 양식 | 맛집검색 망고플레이트
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‘생방송 투데이’ 1657회 11월 02일 화요일 취재 연락처 방송정보
2. 한 끗의 기적 - 바이킹 7대 후손이 만든 연희동 대박 가게는? 편
▶ <롱보트스모커>
위치 주소 : 서울특별시 서대문구 증가로 27 1층 연희동 121-7
영업시간 일요일 14:00~20:00 매장 판매 (재고 소진시까지)더보기
가격 훈제 4,000Dog+Cat 7,000
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1364-9202
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