‘생방송 오늘저녁’ 다육 화분 싸게 파는곳, 김포 봉성연꽃농장 연자육..다육에 반하다 알뜰장터..함평 나비 메주 된장 진호근 강영순 딸 진금비
1.[토니정 어디가요] 특명! 소스랑을 찾아라
경기도 김포시. 토니정 셰프에게 주어진 미션, 소스랑을 찾아라! 휑한 곳에서 무엇을 찾으라는 건지 아리송하던 그때! 수많은 화분이 눈길을 사로잡는다. 2천 개의 화분이 있는 이곳은 다육식물 키핑장이다. 다육식물이 자라기 좋은 환경에 맡겨놓고 시간 날 때마다 돌보는 곳이란다. 취미로 하면서 돈까지 벌 수 있어 주부들 사이에서 재테크로 인기가 많단다. 다육식물도 보고 힌트를 얻어 한 마을을 찾았다. 진흙 속에서 미션의 정체를 확인할 수 있었는데, 바로 ‘쇠스랑’이다. 밭을 일굴 때 사용하는 농기구로 경기도 방언으로 소스랑이란다. 땅속 30cm, 소스랑으로 캐내고 있는 것은 다름 아닌 연근이다. 연근은 8월부터 이듬해 6월까지 수확하지만, 달달하고 아삭한 맛이 올라오는 가을이 제철이란다. 게다가 10월은 연자를 수확하는 철이기도 하다는데. 소스랑을 찾아 토니정 셰프와 떠나본다.
2.[우리 집 삼시세끼] 된장 담그는 가족의 가을 밥상 진호근 강영순 딸 진금비
전라남도 함평, 10년 전 귀농해 직접 콩을 키우고 메주를 쒀서 된장을 담그는 아빠 진호근(70), 엄마 강영순(66), 딸 진금비(38) 가족! 하루 일과 중 삼시세끼가 가장 중요하다는 가족이다. 그런데 남편 말에 따르면 아내의 요리는 좀 특별하단다. 아내가 끓이는 팥죽은 보통 새알을 동글동글하게 빚어 넣은 팥죽이 아니라고~ 얼핏 보면 수제비 같은 아내표 팥죽은 아내가 만들어낸 창의적인 요리란다. 가족을 위해 아내가 발명한 또 하나의 메뉴! 과일을 잘 먹지 않는 가족들을 위해 과일을 채 썰어 차갑게 국으로 즐겨 먹는단다. 음식뿐만 아니라 이 집에서 키우는 나무 또한 특별하다. 사람 키보다 큰 바나나 나무에서 자른 커다란 바나나 나뭇잎에 고기를 돌돌 말아 쪄먹으면 촉촉하면서도 부드러운 소고기를 즐길 수 있다고. 여기에 달달한 단호박을 넣고 끓인 된장찌개는 고기와 함께 먹으면 환상의 궁합이다. 특별한 레시피로 가득한 진귀한 밥상을 만나보자!
‘생방송 오늘저녁’ 1644회 10월 12일 화요일 취재 연락처 방송정보
< 토니정 어디가요 >
▶ 김포 다육에 반하다
위치 주소 경기도 김포시 양촌읍 유현리 152-8
영업시간 매일 09:00~17:00 매주 월요일 휴무
가격 국민다육 1,000수입다육 3,000
예약 문의 연락처 전화번호: 010-9587-4004
▶ 김포 봉성연꽃농장
위치 주소 경기도 김포시 양촌읍 누산봉성로 222-71 누산리 1065-81
예약 문의 연락처 전화번호: 031-989-7578
굿모닝 대한민국 라이브 연근 연자육 문의
< 우리 집 삼시세끼 >
▶ 함평나비메주된장
위치 주소 전남 함평군 해보면 하귀길 15-59
예약 문의 연락처 전화번호: 010-2303-6068 / 010-5648-6068
국산콩으로 직접 제조한 전통메주, 된장, 간장, 청국장
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