‘2TV 생생정보’ 이북식 찜닭 44년 전통 전설의 맛집, 신당동 약수동춘천막국수 찜닭 달인 곽동진 전화번호 영업시간 메뉴 정보

‘2TV 생생정보’ 이북식 찜닭 44년 전통 전설의 맛집, 신당동 약수동춘천막국수 찜닭 달인 곽동진 전화번호 영업시간 메뉴 정보

식객허영만의백반기행 12회19.08.16. 이북식찜닭/닭볶음탕/막국수
생활의달인 635회18.08.13. 이북식찜닭
이북식 찜닭는 방문하시면 꼭 한번 드셔보셨으면 좋겠어요! 개인적으로 소스는 식초를 많이 섞으니 훨씬 맛있더라구요. 막국수는 담백한 맛을 좋아하시는 분들은 양념이 너무 강하다고...
이북식 찜닭을 먹을수 있는 곳이에요
찜닭과 막국수 - 약수동 춘천막국수
약수역 맛집, 백반기행 약수동 춘천막국수
[약수역 맛집,약수 이북식찜닭 맛집]약수동춘천막국수
서울 약수동 춘천막국수 : 생활의달인 선정 맛집,
‘약수동 춘천막국수’는 약수동 일대에서 이북식 찜닭 3대 맛집 중 한 곳으로 손꼽히는 곳입니다. 대표 메뉴는 뽀얗게 익은 닭 위로 데친 부추를 수북하게 얹어 제공하는 ‘찜닭’. 메밀 반죽을 묻힌 생닭을 호박잎을 덮어 24시간 숙성시켜 고소한 풍미와 쫀득한 육질을 살렸습니다. 닭고기에 부추를 돌돌 말아 양념장에 푹 찍어 먹으면 감칠맛이 더욱 살아납니다.
제 단골 가게입니다.

사진을 보면 아시겠지만, 한 두번 간 사진들이 아닙니당 ㅎㅎㅎ

여름날 보양식으로도 좋고,
다이어트 할 때 단백질 충전용으로도 좋고
그냥 맛있어서 먹기도 좋습니당.

찜닭을 주문하면
허연 찐 닭 한마리 위에 부추가 턱- 올려저서 나옵니다.
닭은 친정아버지가 키우던 토종닭을 잡아 삶은거마냥 쫀독쫀독 하고 누린내가 전혀 나지 않습니다. (가끔 사장님 컨디션에 따라 쫀독쫀독을 넘어서 질겅질겅할 때도 있었습니다) 닭 비린내가 나지 않아서 다이어트에 신물이 날 때 가기 너무 좋습니다 엉엉 ㅠㅠ
그리고 이 집의 비기는 바로 부!추! 라고 생각하는데요, 닭 한점과 부추를 소스에 싹 찍어서 한번에 먹어야 새콤 감칠맛 돋는 이 집의 맛을 느낄 수 있습니다. 

아 그리고 소스 얘기를 빼놓을 수 없는데, 
소스는 셀프 제조해야합니다. 겨자, 식초, 간장 세가지로 넣으면 되는데 저는 대충 1대1대1로 넣는 것 같습니다. 소스가 잘 만들어져야 음식이 맛있습니다. 허허
처음 왔다고 말하면 사장님이 턱턱턱 만들어주십니다.

부가 메뉴로~~~ 여러가지 있습니다만
막국수 (냉/비빔/온) : 비빔으로 먹어봤는데 점심에 막국수만 먹으러 와도 될만큼 맛있습니다. 면이 살짝 굵은 편이라 더 고소하고 양념장이 아주 감칠맛 넘쳐요
메밀전병 : 오 이건 그냥 괜찮다~ 정도. 기대 엄청 하고 시켰는데 (시판을 쓰시는지) 특별하지 않았습니다.

이 근방에 비슷한 메뉴를 파는 음식점이 꽤 있고, 
저마다 본인들이 더 맛집이라고, 더 많이 티비에 나왔다고 홍보합니다.  (tmi : 이 집은 허영만 식객과 생활의 달인에 나왔다)

저번에 낮에 갔을 때, 동네 주민으로 추정되는 아저씨 선생님들께서 찜 닭에 반주를 하고 계셨는데 저희 일행보고 아주 제대로 된 집에 잘 찾아왔다고 환영해주신걸로 보아 이 집이 제일 맛있는게 아닐까 싶습니다.

여름날 보양하러 한번씩 가보세용.
출처 - https://www.mangoplate.com/restaurants/EO48s-DtC2j9

춘천막국수 - 중구 국수 / 면 요리 | 맛집검색 망고플레이트

‘2TV 생생정보’ 1400회 9월 30일 목요일 취재 연락처 방송정보
전설의 맛 <44년 전통 이북식 찜닭>
▶ 약수동춘천막국수 곽동진 달인
위치 주소 :  서울 중구 다산로10길 6 신당동 368-86
영업시간 매일 10:30~22:30 명절, 명절다음날, 매년1월1일
가격 이북식 찜닭 27,000메밀 막국수(냉,비빔,온면-자가제면) 8,000
예약 문의 연락처 전화번호:  02-2232-2969
* 영업시간 매일 10:30 – 22:30 (현재는 거리두기로 4단계로 인해 10시까지 운영중입니다)

 

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