‘오늘N’ 감자옹심이 40년 기와집, 강릉감자옹심이 강릉본점 김순자 할매식당 맛집 위치 감자옹심이칼국수 메뉴 가격, 감자송편 동동주 예약 전화번호

‘생방송 오늘N’ 감자옹심이 40년 기와집, 강릉감자옹심이 강릉본점 김순자 할매식당 6시내고향 맛집 위치 감자옹심이칼국수 메뉴 가격, 감자송편 동동주 예약 전화번호

‘생방송 오늘N’ 2644회 01월 15일 목요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
진행자 이휘준, 박소영 아나운서 맛집 위치 메뉴 가격 예약 전화번호

<할매식당>
▶ 강릉감자옹심이 강릉본점

 

위치 주소: 강원 강릉시 토성로 171 임당동 19-22
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1464-0351
2TV생생정보 2213회, 25.01.21.2025년 1월 21일 감자옹심이
생방송오늘저녁 1948회, 23.01.25.2023년 1월 25일 감자옹심이
6시내고향 7411회, 21.11.23.2021년 11월 23일 감자옹심이
수요미식회 142회, 17.11.01.2017년 11월 1일 감자옹심이/감자옹심이칼국수
2TV생생정보 351회, 17.06.15.2017년 6월 15일 감자옹심이접기
오늘 휴무매주 목요일 휴무매주 목요일 휴무
메뉴5 메뉴판 이미지로 보기 순감자옹심이 10,000원 감자옹심이칼국수 9,000원 감자송편 6,000원 동동주 7,000원
오래된 가정집을 식당으로 사용하여 할머니 댁에 온 것 같은 분위기를 자아냅니다. 손 칼국수면과 감자옹심이가 들어간 걸쭉한 국물의 옹심이 칼국수와 감자와 팥이 어우러진 감자송편이 인기메뉴입니다. 가끔 예상치 못한 휴무일이 있을 수 있으니 방문 전 미리 연락을 해보는 것을 추천합니다.
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수요미식회, 1박2일맛집, 데이트, 해장
서민적인, 현지인맛집, 점심식사, 좌식, 무료주차
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2. [할매식당] 40년 기와집! 식객들이 몰려온 이유?

강원도 강릉에 위치 한 한 가정집(?) 동네 주민들은 물론 여행 온 외지 사람들이 오래된 기와집으로 들어가는 이유?! 김순자(92세) 할머니의 손맛에 푹~ 빠졌기 때문이라는데! 한 번도 맛보지 못한 사람은 있어도 일단 맛보면 자동 단골 예약이라는 이 집의 메뉴! 바로~ 쫀득한 맛과 구수한 국물 맛의 조화가 끝내주는 감자옹심이! 옹심이는 새알심의 강원도 방언으로 예부터 강원도 지역에서 먹던 향토 음식이라는데~ 할머니의 감자옹심이는 전통 방식 그대~로 기본에 충실한 것이 포인트! 포슬포슬하니 녹말이 많이 들어 있는 강원도 고랭지 감자만 쓴다는 할머니! 1차로 감자 껍질을 벗기는 기계에 넣어 돌리고 2차로 감자의 눈과 제거되지 않은 껍질을 칼로 도려낸 후~ 일일이 손질한 감자는 물에 담가 장장 12시간을 불려준다는데~ 불린 감자는 잘 갈아 망에 넣은 후 찬물에 헹궈 녹말을 분리해 주고 2시간 후 감자녹말이 하얗게 가라앉으면? 하얀 전분 가루와 물기를 뺀 감자를 잘 섞어 주어야 비로소 반죽 완성! 이제~ 가장 중요한 것이 바로 할머니 손맛! 내공 가득~ 동글동글 알알이 손으로 빚어 만드는 할머니! 여기에 남해안 멸치를 넣어 끓인 육수에 정성껏 만든 옹심이를 동동 띄워 끓여주면 비로소 감자옹심이 완성! 밀가루 하나 들어가지 않고 생감자만 넣어 담백하고 쫄깃한 것이 일품이란다! 여기에 할머니표 깍두기와 배추김치 척 올려 먹으면?! 한 그릇 뚝딱~은 기본이라고! 동네 할머니들과 화투를 치다가 우연히 대접한 감자옹심이가 소문을 타면서 살던 집까지 개조해서 식당을 시작했다는 할머니. 오랜 세월을 변함없이 ‘오늘’을 ‘어제’처럼 그리고 ‘내일’도~ 한결같은 맛을 담을 순자 할머니의 손맛을 맛보러~ 지금 강릉으로 떠나보자!  

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2025.04.02 - [생방송 오늘N] - ‘오늘N’ 콩크림 감자탕, 3대 전통 강릉 초당콩감자탕 맛집 위치 맷돌 백태 콩 감자탕 메뉴 가격, 이미자 정수 모자 식당 위대한 일터 택배 주문 예약 연락처

‘오늘N’ 콩크림 감자탕, 3대 전통 강릉 초당콩감자탕 맛집 위치 맷돌 백태 콩 감자탕 메뉴 가격

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