박주성 셰프 프로필, 흑백요리사 2 무쇠팔 출연자, 김시연 반찬술사 “마포 소바쥬 위치 주소 전화번호 메뉴 가격 홈페이지 인스타 화보 학력 희귀병 근위축증 경력”
흑백요리사 2, 티저와 함께 백수저 4명 선공개! ⚡️
🗓️12월 16일에 공개되는 <흑백요리사 시즌 2>,
오늘 예고편에서 공개된 참가자 4분 라인업 요약해 드립니다
자막소개는 나오지는 않았으나 흑백 1대1 도열 모습에 레이먼 킴이 나온 것으로 레이먼 킴 또한 백수저로 참여한 모습을 볼 수 있다.
2. 백수저 20인 2.1. 이준 2.2. 후덕죽 2.3. 손종원 2.4. 선재스님 2.5. 박효남 2.6. 정호영 2.7. 샘킴-김희태 2.8. 레이먼 킴 2.9. 송훈 !임성근 3. 흑수저 80인 3.1. 요리과학자 신동민 3.2. 바베큐연구소장 유용욱 3.3. 중식 폭주족 신계숙 4. 참가 분류가 불분명한 인물 4.1. !최강록 4.2. 김도윤
미쉐린 1스타 '소울' 오너셰프 김희은
2022-2024 미쉐린 1스타 '코자차' 오너셰프 최유강
국내 최초 5성호텔 여성 총조리장 이금희
2013 <마스터 셰프 스웨덴> 우승자 제니 월든
뉴욕 미쉐린 1스타 'KOCHI', 'MARI' 오너셰프 심성철
2018-2022 미쉐린 1스타 '테이블 포포' 오너셰프 김성운
미쉐린 1스타 '고료리 켄' 오너셰프 김건
전 청와대 대통령 총괄셰프 천상현
흑백요리사 2 대전 결과 (3~5화)
박주성 셰프 프로필, 무쇠팔
분야 일식
소속 소바쥬(헤드셰프)
경력 소바쥬 헤드셰프
사이트 홈페이지, 인스타그램
활동 방송
대표요리 장어갈레트, 세이로소바
소바쥬 일식당
주소 서울 마포구 큰우물로 75 상가 지하1층 22호
5마포역 2번 출구에서 177m미터
찾아가는길 마포역 2번 출구에서 80미터 직진하여 횡단보...내용 더보기
영업시간 영업 전12:00에 영업 시작12시 0분에 영업 시작
펼쳐보기 전화번호 070-8676-0218복사
홈페이지
https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/sauvage?from=share&type=DINING
인스타그램
https://www.instagram.com/sobajuu
고등학교 2학년 때 오른손에 힘이 들어가지 않는 희귀병 양성 국소 근위축증을 판정받았다.
그러나 수 많은 노력과 도전으로 2024년 소바쥬를 오픈하고, 2025년 서울 미쉐린 가이드 선정 레스토랑에 등재되었다.
그 전까지는 장호준 셰프 업장에서 일을 한 것으로 알려졌다. 실제로 장호준 셰프 본인이 흑백요리사 시즌 2 방영 이후, 유튜브 영상에서 자기 밑에서 일한 셰프들 중에서 가장 요리를 잘한다고 칭찬하였으며, 업장 하나를 믿고 맡겼다고 말할 정도로 군계일학이었던듯 하다.
1라운드 흑수저 결정전
본인의 시그니처인 메밀면과 닭육수로 우려낸 쯔유를 만들어 안성재에게 평가를 받았다. 안성재에게 요리를 되게 잘하시는 분 같다. 다음 게 기대가 되는 맛이다. 라는 극찬을 받으며 통과하였다.
2라운드 1 VS 1 흑백 대전
최강록과 진도 대파를 주재료로 대결하였다.
대파를 잘 굽고 그 위에 일본 백된장과 다진 육포를 곁들여 심사위원들에게 내 주었으나 임팩트가 약해 0 대 2로 아쉽게 탈락하고 말았다. 희귀병을 갖고 있으면서도 서바이벌 프로그램에 도전을 한다는 것 자체가 대단한 일이라 많은 사람들이 아쉬워하고 있다.
2024년 3월 문을 연 레스토랑 소바쥬의 이야기는 오래된 시장 한켠에서 메밀묵을 팔던 어머니의 작은 카트에서 출발한다. 홀로 두 아들을 키워야 했던 어머니의 삶이 담겨 있던 메밀묵은 어린 아들에게 세상 가장 배부르고 맛있는 기억으로 남았다. 소년은 대장을 절제해 음식을 잘 드시지 못하던 어머니께 꼭 맛있는 음식을 해드리고 싶다는 꿈을 품고 자라 요리사가 되었다. 그 주인공은 박주성(26) 셰프다. [출처:중앙일보] https://www.joongang.co.kr/article/25363893
어머니의 메밀묵, 아들의 손끝에서 세상에 없던 요리로 [쿠킹] | 중앙일보
한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다 먹고 마시는 것에 진심인 푸드 콘텐트 에디터 김성현의 〈Find 다이닝〉을 시작
www.joongang.co.kr
박주성 셰프 프로필, 흑백요리사 2 무쇠팔 출연자, 김시연 반찬술사 “마포 소바쥬 위치 주소 전화번호 메뉴 가격 홈페이지 인스타 화보 학력 희귀병 근위축증 경력”
최강록 셰프 프로필, 흑백요리사 2 대전 결과, 무쇠팔 박주성 소바쥬 식당 “결혼 부인 자녀 나이
최강록 셰프 프로필, 흑백요리사 2 대전 결과, 무쇠팔 박주성 소바쥬 식당 “결혼 부인 자녀 나이 학력 인스타 화보 MBTI 유튜버 해병대 고향 경력”흑백요리사 2, 티저와 함께 백수저 4명 선공개!
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세부패밀리CebuFamily
한국식으로 약재 넣어 푹~삶은 닭을 줬는데, 이렇게 잘 먹을 줄 몰랐어요
https://youtu.be/6B-uaAAOY6I
