파티시에 김나래 프로필, 사장님 귀는 당나귀 이순실 탈북민, 양준혁 구룡포 횟집, 박명수 최규성 셰프 “나이 학력 고향 프랑스 디저트 요리 수상 경력”
사장님 귀는 당나귀 귀 일 오후 04:40 ~ 06:10 진행자 김숙, 전현무
2TV '사장님 귀는 당나귀 귀'(이하 '사당귀')
출연진 정호영, 정지선, 박명수, 엄지인
https://www.instagram.com/eomjiin?igshid=1ube4wox3gy35
평양에서 온 인어공주 만남 ★ 양준혁 구룡포 디너쇼 ★ 박명수의 <걸어서 보스 집으로> ⑦ 최규성 파티시에 편
<이순실>
열심히 일한 우수 직원들을 이끌고 순실이 도착한 곳은... 아쿠아리움?!
알고 보니 탈북민 동생인 '평양 인어공주' 희진을 만나러 왔다는데!
희진의 공연을 보고, 자신 있게 인어공주에 도전하는 순실!
하지만 넘치는 순실의 부력 탓인지, 연습부터 난관에 봉착하고 마는데...
과연 순실 보스는 인어공주의 꿈을 이룰 수 있을까?
<양준혁>
구룡포에 정착하게 도움 주신 주민들을 위해 디너쇼를 준비한 양준혁!
주민들에게 방어를 대접하기 위해, 직접 물에 들어가겠다는데...
자신만만하게 들어갔지만, 끝내 잠수 실패하는 양준혁!
결국, 방어 잡기는 직원들의 몫으로 돌아가고 마는데...
이후 디너쇼의 첫 순서, 양준혁의 초특급 대방어 해체 쇼 시작!
그러나 왜인지 웅성거리는 주민들... 과연, 디너쇼는 무사히 끝날 수 있을지?
<박명수>
박명수의 <걸어서 보스 집으로> 제7화!
대한민국은 지금 고급 디저트 전성시대! 이번에 만날 보스는....?!
바로 하이엔드 디저트 원톱, 최규성 파티시에!
디저트 마니아 박명수, 파리에서 만난 김나래 파티시에 뺨치는 실력에 극찬 또 극찬!
이후 시작된 ‘명품 디저트의 신’ 최규성 셰프의 야심작, 신메뉴 품평회!
세계 3대 진미 트러플로 만든 케이크는 과연 어떤 평을 받게 될지?
12월 7일 일요일 오후 4시 40분!
KBS 2TV <사장님 귀는 당나귀 귀>에서 확인하세요!
--파티시에 김나래 프로필,
세계 대회 2위 수상한 김나래 요리사 -
1989년생이며 당진출생인 김나래 요리사는 당진초등학교, 당진중학교, 호서고등학교를 졸업한 후 현재 안산1대학에 재학
김나래 파티시에는 프랑스 파리 파크 하얏트 방돔의 수석 파티시에로, 2023년 프랑스 최고 권위 레스토랑 가이드인 《고 에 미요》 (Gault & Millau)에서 '올해의 파티시에'(Patissier of the Year)로 선정된 한국인 최초, 여성 최초의 인물입니다. 당진 출신으로 안산대 식품영양학과를 졸업했으며, 섬세하고 예술적인 디저트, 특히 인공적이지 않은 자연스러운 단맛으로 유명하며, 디저트를 공예품이나 예술작품에 비유하는 평가를 받습니다.
주요 활동 및 업적:
프랑스 최고 권위상 수상: 《고 에 미요》 올해의 파티시에 선정 (2023년) (한국인 최초).
소속: 파크 하얏트 파리 방돔 (Park Hyatt Paris-Vendôme)의 수석 파티시에로 재직 중.
경력: 괌, 베트남 하얏트를 거쳐 프랑스 진출, 각종 대회 수상 경력.
요리 철학: 맛과 신선한 재료를 최우선으로 하며, 독창적인 디저트를 선보임.
특징:
인공적이지 않은 단맛: 자연 재료의 맛을 살린 디저트.
예술적 감각: 디저트를 예술 작품처럼 만드는 것으로 유명.
글로벌 리더십: 프랑스 디저트 업계에서 한국인의 위상을 높임.
김나래 파티시에의 이야기는 KBS WORLD Radio, 미슐랭 가이드, 한국경제 등 다양한 매체를 통해 소개
파티시에 김나래 프로필, 사장님 귀는 당나귀 이순실 탈북민, 양준혁 구룡포 횟집, 박명수 최규성 셰프 “나이 학력 고향 프랑스 디저트 요리 수상 경력”
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