참게장 명인 김혜숙 프로필, 동치미 607회 배우 이세은 나미꼬 근황 “결혼 남편 곡성 새수궁가든 맛집 위치 메뉴 가격 예약 전화번호”

참게장 명인 김혜숙 프로필, 동치미 607회 배우 이세은 나미꼬 근황 “결혼 남편 곡성 새수궁가든 맛집 위치 메뉴 가격 예약 전화번호”

동치미 607회 <[삼식이 남편 특집] 밥은 내 마지막 자존심이야!> 미리보기
7월 6일 토요일 밤 11시 동치미 607회 방송!
‘[삼식이 남편 특집] 밥은 내 마지막 자존심이야!’
배우 전성애, **요리연구가 이종임, **--참게장 명인 김혜숙, 배우 김가연, 배우 이세은 배우 한인수, 배우 이재용, 개그맨 김한석, 개그맨 정태호, 개그맨 최홍림까지
가족을 위해 평생 일해 온 남편들의 반란(?)이 시작됐다!
이젠 아내에게 대접받고 싶다며 삼식이를 선언한 스타들의 속풀이 시간!
♣평생 돈 벌었으니 삼식이어도 된다는 남편 VS 평생 밥 차렸으니 나도 좀 쉬겠다는 아내
⁍개그맨 김한석! 나는 생일에 혼자 햄버거를 먹다가 펑펑 울었다
“평생 아내가 차려준 밥만 먹다가 기러기 아빠가 된 후 스스로 끼니를 챙겨야 하니 서럽고 힘들더라고요”
⁍배우 김가연! 밥을 차려줘도 안 먹는 신생아(?) 남편에게 지쳤다?
“냉장고에서 꺼내면 바로 먹을 수 있게끔 음식을 차려놨는데 남편이 그것도 귀찮아서 안 먹으니 짜증 나죠”
♣정 걱정되면 어머니가 아들 밥 챙기시라는 며느리 VS 내 아들 밥 굶기지 말라는 시어머니
⁍참게장 명인 김혜숙! 남편 밥 안 차려주면 큰일 나는 줄 알고 살았다
“하루 20시간 식당 일하고 입맛 까다로운 백수 남편을 위해 삼시세끼 진수성찬까지 차리려니 힘들더라고요”
⁍요리연구가 이종임! 아들네 집 냉장고를 기습 점검했다?!
“평소에 며느리가 음식을 잘해 먹고 사는지 우리 아들이 좋아하는 반찬은 있는지 궁금해 냉장고를 검사했죠”
7월 6일 토요일 밤 11시! 속 시원히 밝혀집니다~

**--참게장 명인 김혜숙, 배우 이세은
경희대학교 동서의학대학원 동서의학과 대체보완의학 박사 전) 경희대학교 동서의학대학원 대체보완의학 겸임교수 느루요양병원 항암푸드연구소 소장 현) 포레스트한방병원 항암푸드 연구소 소장 사단법인 암재활협회 암식이요법위원회 전문위원 국립농업과학원 농식품자원부 식생활영양 전문 자문위원
경희대학교 동서의학대학원 동서의학과 대체보완의학 박사
경력
경희대학교 동서의학대학원 대체보완의학 겸임교수
느루요양병원 항암푸드연구소 소장
포레스트한방병원 항암푸드 연구소 소장
사단법인 암재활협회 암식이요법위원회 전문위원
국립농업과학원 농식품자원부 식생활영양 전문 자문위원
김혜숙 명인의 참게장 포인트 · 곡성 특산물 '참게' · 38년 숙성된 감청장인 '진장' · 참숯과 '대나무잎' · ​ · 조금은 특별한 재료, 참게 · 조선시대부터 ...
대한민국 국가공인 조리기능장
수산식품명인 7호
한식대첩3 준우승 전라남도
김혜숙 명인
"사랑 안 하지만…" 참게장 명인 김혜숙, 매일 남편 밥 차린 이유(동치미)
김혜숙은 "제가 결혼 45년 차이고 식당도 45년 째 운영 중이다. 그런데도 불구하고 제가 남편한테 삼시세끼 밥을 찰밥만 해서 준다. 식당 일도 거의 저 혼자 도맡아서 했고 남편은 단체 활동을 30개 정도 했다. 단체 활동 30개면 매일 밖에 나간다는 것이지 않나. 단체손님이 오는 것도 밉다. (남편이) 또 나가지 않나"라고 털어놨다.
한식대첩 시즌3 7회 패자부활전에서 전남팀이 즉석 참게장을 만들겠다고 하니까 심사위원들이 정말로 괜찮을지 다들 의심스러워했지만, 다행히도 문제 없이 만들어 내면서 패자부활전을 압도적인 표차로 올라갔다. 여기에서 즉석 참게장을 만든 사람은 해양수산부 지정 명인 7호 김혜숙 명인으로 참게장을 40년 동안 만들어 온 사람이다. 당연히 디스토마에 대해 알고 있으며 충분히 주의하며 요리를 만들어내 해당 회차에서 최우수 요리를 차지했다. 참게장에 대해 제대로 알고 조리한다면 안전하게 먹을 수 있다는 방증이다. 비법은 참게를 살짝 쪄서 담그는 것. 물론 이 역시 자칫하면 게가 너무 익어서 간장게찜이 되어버리거나(...), 반대로 제대로 살균이 이루어지지 않아 앞서 말한 감염이 발생할 수 있으므로 높은 숙련도가 요구되는 방법이다.

곡성 음식의 명장인 김혜숙 씨가 한식조리기능장에 최종 합격했다.
김 명인은 수산분야 전통식품명인 7호로 새수궁가든을 운영하면서 제65회 대한민국 한식조리기능장 최종 합격했다.
특히 지난 2010년부터 한식조리기능장을 준비하기 시작해 9년 만에 합격의 영광을 얻게 됐다.
그동안 식당 일과 현장 강의, 학교 및 문화센터 출강의 빽빽한 일정을 소화하면서도 기능장이라는 최고를 위해 노력한 결과 얻은 쾌거다.
새수궁가든매운탕,해물탕
전남 곡성군 죽곡면 섬진강로 1015-2 하한리937지도
영업시간
영업 중17:00에 영업 종료17시 0분에 영업 종료
펼쳐보기
전화번호
061-363-4633
인기 메뉴 참게탕 참게탕 50,000~70,000원 메기+참게탕 메기+참게탕 40,000~60,000원 은어회 은어회 35,000~45,000원 메기탕(국내산) 메기탕(국내산) 40,000~60,000원
- 현 '새수궁가든' 운영
- 현 전통들이랑식품 영농법인 대표
- 현 광주김치타운 김치아카데미 소믈리에, 글로벌강사
- 2013년 남도음식 김혜숙 명인 지정
- 한식분야 전통식품 명인 7호 지정
- 2013년 김치명인콘테스트 '최우수상' (문화체육관광부 장관상)
- 현 광주 향토음식박물관 향토음식&떡한과 과정 강사역임
- 2019년 5월 제 65회 대한민국 한식조리기능장 취득

한식대첩 고수외전에서 전남 대표로 출전하여 셰프 아말의 한식 멘토가 되었다.[9] 이후 한식대첩의 스핀오프 격 프로그램인 칼의 전쟁에도 출연했다. 고수외전에서 노랑가오리된장찜을 다시 선보이고 칼의 전쟁에서는 한식대첩에서 보인적 없는 월매의 메추리탕 밥상과 꼼장어탕 등을 선보였다. 다만 징크스일수도 있는게 칼의전쟁에서도 임성근 고수와의 대결에선 항상 패배했다... 마찬가지로 박경례 명인도 허진 고수와의 대결에선 항상 패배했다...

여담으로 김혜숙 씨는 외모가 이연복과 남매 수준으로 많이 닮아서 김혜숙이 등장하는 클립 영상에선 '저런 외모가 요리를 잘하나 보다'라는 농담이 자주 올라온다.[10] 웹툰 여기서 한잔할래? 에서도 나왔다.

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2021.08.12 - [화제인물 배우 이세은 프로필] - 나미꼬 이세은, 배우 서우 근황 공개 "결혼 남편 김영윤 딸 나이 리즈 비키니 실제키 몸무게 소속사" 프로필

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생존(?), 공부 하기 위한 부업ㅣ어느듯 숙련된 근로장학생
https://youtu.be/xN_Yr1L8PEw?list=TLPQMDUwNzIwMjRtKi5oOUBpUw