‘생방송 투데이’ 보리 숭어 뜰채로 잡아 올린 울돌목 자족식당, 해남 명량주막 맛집 위치 전복숙회덥밥 해초비빔밥 메뉴 가격 박양호 대표 숭어 껍데기 예약 전화번호
‘생방송 투데이’ 3534회 05월 15일 수요일 취재 연락처 촬영지 장소 방송정보
4. 자족식당 - 뜰채로 잡아 올린 울돌목 보리 숭어 편
▶<해남 명량주막>
위치 주소: 전남 해남군 문내면 관광레저로 12-21 학동리 1024-1
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1468-2151
- 메뉴: 숭어회, 숭어덮밥, 숭어전
영업 중구분없음 20:00에 영업 종료
메뉴 전복숙회덥밥 10,000원 해초비빔밥 8,000원 숭어전 15,000원
명량주막 - 해남 횟집, 숭어회 맛집
명량주막 - 전남, 해남 | 맛집
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신선한 숭어회 맛집 명량주막
우수영국민관광지 안에 있는 이 식당 주인 박양호씨는 울돌목에서 뜰채로 숭어를 잡아 올리는 ‘달인’으로 이름나 있다. 우리가 식당을 찾은 날도 오전에 울돌목에서 숭어 20마리쯤 잡았다고 했다. 숭어회는 쫄깃한 식감이 맛의 80%를 차지한다. 물살이 거친 곳에서 살아 근육이 발달해서 그렇다는 것이 현지인의 설명이다. 숭어회를 주문했을 때 함께 나오는 ‘숭어 껍데기’도 별미다. 이것 역시 쫄깃하고 고소하다. 순수한 맛으로 치면 껍데기가 더 맛있다. 이 집의 해초비빔밥도 맛있는데, 밥 위에 양념장으로 놓인 ‘칠게장’이 독특하다. 감칠맛 난다. 6월까지 아침 7시, 오후 4시쯤, 하루 2회, 진도대교 아래 갯바위 부근에서 박양호 사장이 뜰채로 숭어를 낚는 것을 볼 수 있다.
출처 : 월간산(http://san.chosun.com)
5. 오늘은, 자연인 – 잘했다! 시골살이 참 잘했다 편
* 윤순예, 장경근 님 감사합니다
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