‘2TV 생생정보’ 선동오징어불고기, 예천 용궁순대 용궁역 회룡포 봄꽃 축제 맛집 위치 메뉴 가격 예천 금당실 송림 석송령 찹쌀떡 활체험 문의, 예약 전화번호
‘2TV 생생정보’ 2039회 04월 30일 화요일 취재 연락처 방송정보
[미스터 Lee의 사진 한 컷, 대한민국] <401번째 미션, 경상북도 예천군>
▶ 예천 용궁순대 맛집
위치 주소: 경상북도 예천군 용궁면 용궁로 158
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1304-4554
영업 중20:20에 라스트오더20시 20분에 라스트오더
<포장 주문> 막창순대 주문수 9 14,000원 <포장 주문> 오징어불고기 주문수 9 12,000원 <포장 주문> 순대국2인 주문수 6 14,000원 <포장 주문> 돼지불고기 주문수 4 12,000원
예천 맛집 용궁순대 오징어불고기 줄서서 먹는 별미
예천 용궁 순대 단골 식당 가족 나들이
예천 맛집 순대거리 용궁순대국밥 오징어불고기
예천 맛집 용궁 순대 별관 뜨끈한 국밥 한 그릇
3대가 이어서 하고 있는 예천 용궁 순대국밥 전문, 오징어불고기
[경북/예천] '용궁단골식당' 본점 석쇠불고기, 순대 국밥, 모듬순
두툼한 돼지막창 순대, 비주얼과 쫄깃한 식감에 두 번 반한다
순대의 기원은 몽골제국의 칭기즈칸이 대륙 정복 시 짐승의 창자에 쌀과 채소를 혼합해 넣고 말린 후 전투식량으로 이용했다는 설이 있다. 하지만 가장 오래된 기록은 6세기경 중국의 ‘제민요술’이라는 책에 양의 창자를 이용한 순대와 유사한 음식의 기록이 남아 있다.
우리나라는 고려시대 이전부터 이미 순대를 만들어 먹은 것으로 추정되나, 주로 북쪽 지방에서 지방을 섭취하고 추위에 견디는 음식으로 많이 먹었다고 전해진다. 조선시대 들어서면서 순대의 기록은 다양하게 전해진다. ‘규곤시의방’ ‘음식디미방’에는 개를 이용한 순대가 기록돼 있다. ‘규합총서’와 ‘증보산림경제’에는 쇠고기 창자를 이용해 꿩고기, 닭고기, 쇠고기 순대 요리법이 수록돼 있다. 또 ‘시의전서’에는 민어의 부레를 이용한 어순대와 오늘날과 같은 돼지순대 제조법이 전해온다.
용궁순대집은 1970년 ‘단골식당’이라는 간판으로 용궁장터에서 처음으로 문을 열었던 1대 용궁순대의 원조인 김대순(작고) 할머니의 아들과 며느리가 가업을 이어가고 있는 곳이다. 시어머니의 손맛을 그대로 이어받은 며느리 김미정(52) 아들 박재길씨(54) 부부는 어머니가 하던 방식 그대로 이어받았다. 대를 이은 업력은 반세기 50년이다. 돼지막창을 이용한 순대찜과 머리 고기와 대창순대를 넣어 만드는 순대국밥, 그리고 매콤한 오징어 양념석쇠구이가 이곳 용궁순대집의 메뉴 전부다.
박정남 전통음식칼럼니스트
예미정종가음식연구원장
오징어는 시어머니 때부터 선동 오징어를 꼭 사용한다고 한다. 선동오징어란 먼바다에서 잡힌 오징어를 배에서 바로 급랭을 시켜 저장하고 유통하는 오징어를 말한다. 여타 오징어보다 선도가 좋을 뿐 아니라 살이 통통하면서도 육질이 탄탄하고 쫄깃해서 씹히는 식감이 아주 좋아 요즘 세프들도 즐겨 쓴다.
▶ 예천군체육회활체험센터 (활체험 문의)
위치 주소: 경상북도 예천군 양궁장길 38 청복리 150 예천군체육회활체험센터
영업시간 운영 중17:30에 운영 종료
가격 만원의행복(평일,주말,공휴일가능) 10,000국궁30발(주말체험X) 8,000
예약 문의 연락처 전화번호: 054-653-2434
- 홈페이지 : https://www.ycarchery.com
▶ 예천 금당실 송림
위치 주소: 경상북도 예천군 용문면 상금곡리
지정종목 천연기념물
지정일 2006년 3월 28일
소장 예천군
관리단체 예천군
소재지 경상북도 예천군 용문면 상금곡리 542-1번지
종류/분류 자연유산 / 천연기념물 / 문화역사기념물 / 생활
경상북도 예천군 용문면에 있는 소나무숲. 2006년 3월 28일 천연기념물로 지정되었다.
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▶ 경북 예천 용궁역 토끼간빵
위치 주소: 경상북도 예천군 용궁면 용궁로 80
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▶ 회룡포 봄꽃 축제
- 기간 : 2024.04.20.~2024.05.06
- 장소 : 경상북도 예천군 용궁면 회룡포 마을 일원
▶ 석송령 찹쌀떡
위치 주소: 경상북도 예천군 감천면 천향리 804
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