생활의 달인 고등어 볶음밥, 숙대 에다마메 남영 맛집 위치..해방촌 토터스, 수플레 케이크 딸기모찌 메뉴 가격..무교동 철철복집, 복구이 예약 전화번호

생활의 달인 고등어 볶음밥, 숙대 에다마메 남영 맛집 위치..해방촌 토터스, 수플레 케이크 딸기모찌 메뉴 가격..동묘 미소토스트, 무교동 철철복집, 복구이 예약 전화번호

생활의 달인 933회 방송 정보

[933회] 고등어 볶음밥의 달인, 토스트 뒤집기 달인, 고기 굽기 달인, 은둔식달 - 복구이 달인, 청년 달인 - 수플레 케이크 * 달인 프로필 * * 방송협조 *

1. 고등어 볶음밥의 달인 현상욱 (男/39세/경력 20년) <에다마메 남영>

위치 주소:  서울 용산구 한강대로76길 11-40 1층
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1400-1148
영업 중15:00에 브레이크타임15시 0분에 브레이크타임
야끼사바차항(고등어볶음밥) 대표 16,000원 스파이시유린기 대표 18,000원 마파두부 대표 18,000원
에다마메 디너 예약
2인~ 5인 까지 예약 가능합니다! 그 이상은 매장으로 전화 문의 부탁드려요~
남영동 맛집 힙한 이자카야 에다마메 남영
숙대 맛집 남영 술집 추천 에다마메 이자카야
에다마메 남영 : 분위기 좋은 숙대 이자카야, 남영동 연말 데이트 
[숙대입구] 에다마메 남영 친절하고 맛있는 이자카야
남영동 이자카야, 요즘 핫한 에다마메 남영
남영동맛집 에다마메 남영 분위기 좋은 감성 이자카야
에다마메 남영 - 남영동 이자카야, 하이볼 맛집
에다마메 남영
일본식 중화요리와 다양한 하이볼과 사와, 기린생맥주가 맛있는 이자카야 입니다. *대표메뉴 : 스파이시(고추)유린기, 야끼소바, 명란포테토사라다, 마파두부 *점심 영업! 매주 (월-금) 11:30 - 2:30 돈까스와 일본식 볶음밥 (챠-항)과 카라아게, 마파두부등 맛있는 요리가 가득합니다!

2. 토스트 뒤집기 달인 조수해 (女/38세/경력 15년) <미소토스트>
위치 주소:  동묘역 3번 출구 / 동묘 정문앞
동묘구제시장 미소토스트 천원의 행복
동묘시장 먹거리 천원의 행복 미소토스트
[서울 동묘 맛집] 미소토스트(미소식당) / 천원토스트

3. 고기 굽기 달인 이승열 (男/58세/요식업 39년) <양주 데니스스모크하우스 본점>
위치 주소:  경주 양주시 장흥면 북한산로 1014-4 1층
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1309-0290
오늘 휴무매주 월요일 휴무매주 월요일 휴무
메뉴 데니스 스모크 바베큐 2인 플레터 데니스 스모크 바베큐 2인 플레터 54,000원 데니스 프라임 우대갈비 데니스 프라임 우대갈비 45,000원 데니스 프라임 토마호크 바베큐 데니스 프라임 토마호크 바베큐 380,000원 데니스 LA척갈비 바베큐 <4인분> 데니스 LA척갈비 바베큐 <4인분> 260,000원
데니스 스모크하우스 - 양주 바베큐, 미국식바베큐 맛집
[양주 맛집] 양주 바베큐 맛집 데니스스모크하우스 본점
[양주 맛집] 미국식 바베큐 찐으로 하는 곳 "데니스스모크하우스 본점"  

4. 은둔식달 - 복구이 달인 신효연 (女/88세/경력 46년) <무교동 철철복집>

위치 주소:  서울 중구 을지로3길 29
예약 문의 연락처 전화번호: 02-776-2418
곧 브레이크타임14:30에 브레이크타임14시 30분에 브레이크타임
메뉴 복머리 30,000원 복매운탕 26,000원 복고니구이 39,000원 복소금구이 39,000원
[을지로/다동]철철복집-비싸고 맛있다
[을지로맛집] 복어구이, 고니구이가 맛있는 철철복집
[을지로입구역] - 인생첫복어, 복불고기, 복고니구이 '철철복집'
을지로/무교동 | 철철복집 | 노포 분위기 복어구이 맛집
을지로 I 복어구이, 고니구이 끝판왕 철철복집 (철철집)
을지로 맛집 철철복집 복어소금구이 노포

 

5. 청년 달인 – 수플레 케이크 허순범 (男/32세) 이이영 (女/29세) <해방촌 토터스>

위치 주소:  서울 용산구 신흥로 81 1층
예약 문의 연락처 전화번호: 0507-1434-2350
오늘 휴무매주 월요일 휴무매주 월요일 휴무04/30 , 05/03-05/10 휴무
메뉴 딸기모찌 수플레 팬케이크 딸기모찌 수플레 팬케이크 14,000원 필터커피 필터커피 변동 말차 수플레 팬케이크 말차 수플레 팬케이크 13,000원 푸플레 푸플레 10,000원
용산 해방촌 토터스 카페 특별한 딸기 모찌 수플레 팬케이크
이태원 해방촌 카페 토터스 용산 평일 저녁 방문 후기, 추천 메뉴
이태원 해방촌 카페 토터스 딸기모찌 수플레 케이크 존맛맛
해방촌 토터스 딸기모찌 수플레 팬케이크 푸플레

해방촌 토터스
https://www.instagram.com/tortoise_haebang/
해방촌 카페 토터스
Cafe
느리지만 꾸준히 나아가는 육지거북이🐢
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서울시 용산구 신흥로 81 1,2층
매주 월요일 휴무
4월30일 휴무입니다📌
5월1일 근로자의날 정상영업📌
영업시간: 12:00~21:40
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070 5220 2346
1층 반려동물 동반 가능합니다🐶(1층O, 2층X)
naver.me/Fbzvu8pw

<고등어 볶음밥의 달인>
일본식 중화요리의 한 획을 긋고 있는 달인을 찾는다. 매콤한 스파이시 유린기와 밥도둑 마파두부 맛집으로 소문난 달인의 가게. 단연 메인 메뉴로 소문난 것은 고등어 볶음밥! ‘야끼사바차항’이라 불리는 고등어 볶음밥은 고슬고슬한 달걀볶음밥 위에 노릇하게 구운 고등어구이를 통으로 올린 음식이다. 고슬고슬한 쌀을 위한 하루 숙성 과정부터, 일본 음식 특유의 달콤 짭짤한 맛을 내기 위한 누룩 소금까지! 특이한 모양새만큼이나 특별한 맛을 만나본다.


<토스트 뒤집기 달인>
동묘시장에 방문하면 꼭 들러야 하는 곳으로 소문난 옛날 토스트집! 고소한 식빵 위에 달걀부침, 케첩 듬뿍! 시장 상인들의 출출한 배를 채워주고, 시장을 찾은 손님들에게는 눈요기까지 되어준다는 조수해 달인. 워낙 바쁘다 보니 가위 손 마냥 양손을 활용할 수 있게 되었다는데.
양손으로 동시에 토스트 뒤집기, 소스 뿌리기까지. 달인이 손만 들었다 하면 모두가 우와~ 넋을 놓고 바라본다! 오직 달인만이 선보일 수 있는 현란한 토스트 굽기 현장을 방문해 본다.


<고기 굽기 달인>
말캉하면서도 쫄깃한 식감! 풍부한 육즙과 고소한 기름의 조화까지. 완벽하게 고기를 굽는 법을 알려준다는 이승열 달인. 고기에 진심인 그는 사단법인 ‘바른 고기구이 식생활 협회’에서 발급한 고기 굽기 자격증까지 취득했단다.
달인의 말에 의하면 맛 좋은 고기구이는 준비 과정에서 결정된다는데. 어떻게 해동하느냐에 따라 고기 맛이 좌우되는 것! 또 삼겹살, 목살, 항정살, 꽃등심 등 고기의 종류에 따라 어떤 불에서 어떻게 뒤집어가며 구워야 하는지 방법이 다 달라진다는 달인! 고기 굽기에 진심인 이승열 씨의 맛 좋은 노하우를 공개한다.


<은둔식달 - 복구이 달인>
세계 4대 진미 복어. 보통 복어는 회나 전골로 먹는다고 생각하지만. 달인은 복어를 굽는다!
매콤한 듯 담백한 맛의 특제 소스와 달짝지근한 살코기의 환상 조화 복 불고기. 부드러우면서도 불향 가득 배인 복어 석쇠 구이 등. 40년간 복어를 구워왔다는 달인만의 독특한 감칠맛을 공개한다.


<청년 달인 - 수플레 케이크>
딸기 모찌 수플레를 아시나요? 수플레와 모찌의 신선한 조합으로 오픈 한 달 만에 웨이팅 맛집이 되었다는 한 디저트 전문점. 수플레는 머랭으로 만들어 폭신하고 부드러운 식감의 팬케이크다. 달걀, 우유, 설탕, 밀가루로 만드는 수플레. 재료는 간단하지만 만드는 것이 여간 까다로운 것이 아니라는데. 머랭으로 만들기 때문에 구웠을 때 꺼지기가 쉽고, 잘 타는 바람에 웬만한 정성으로는 만들 수 없는 디저트란다. 이런 수플레 위에 쫀득한 모찌와 딸기를 올려 완성한 딸기 모찌 수플레. 얇게 편을 내 썬 모찌가 수플레를 쫀득하게 감싸 식감을 보완하고. 싱싱한 딸기의 상큼함으로 뒷마무리까지 상큼하다는데! MZ들 사이에서 핫한 디저트로 급부상하고 있는 수플레 팬케이크를 찾아 떠나본다

생활의 달인 고등어 볶음밥, 숙대 에다마메 남영 맛집 위치..해방촌 토터스, 수플레 케이크 딸기모찌 메뉴 가격..동묘 미소토스트, 무교동 철철복집, 복구이 예약 전화번호

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