‘생방송 투데이’ 돼지 생갈비, 40년 전통 인천 간석동 부암갈비 배우 최화정 백종원 맛집 위치 양념 안 한 블루리본 젖갈볶음밥 갓김치 메뉴 가격 예약 전화번호
‘생방송 투데이’ 3513회 04월 16일 화요일 취재 연락처 방송정보
1. 리얼 맛집 - 본연의 고소함! 육즙 촉촉 돼지 생갈비 편
▶ <인천 간석동 부암갈비> 주차
리얼맛집 | 본연의 고소함! 육즙 촉촉 돼지 생갈비
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리얼맛집 | 함께하면 찰떡궁합! 돼지 생갈비
위치 주소: 인천 남동구 용천로 149 간석동 130-12
영업시간 오늘 휴무매달 3번째 화요일 휴무
가격 돼지생갈비(200g) 19,000젖갈볶음밥 3,000
예약 문의 연락처 전화번호: 032-425-5538
메뉴 돼지생갈비(200g) 19,000원 젖갈볶음밥 3,000원 계란추가 2,000원
[부암갈비] 간석동 블루리본 맛집. 생돼지갈비 맛집.
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‘3대천왕’ 최화정이 찾은 인천 생갈비집···‘부암갈비’
고소한 생갈비 본연의 맛
‘부암갈비’는 생갈비 메뉴 하나로 뚝심을 지켜오고 있는 곳입니다. 대표 메뉴 ‘생갈비’는 아무런 양념 없이 불판 위에 고기를 구워 고기 본연의 맛과 풍미를 즐길 수 있습니다. 노릇노릇하게 구워진 생갈비는 살코기와 지방이 적절한 비율로 이루어져 있어 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 자랑합니다. 고기는 처음에 소금만 살짝 찍어 맛본 뒤 갓김치, 고추 장아찌, 갈치속젓 등 다양한 밑반찬을 취향에 맞게 곁들여 먹으면 됩니다. 고기를 다 먹어갈 즈음 달걀과 쪽파를 섞어 불판에서 즉석으로 만들어주는 달걀말이도 별미. 흰 쌀밥에 갈치속젓과 참기름을 넣어 달달 볶은 뒤 부추와 깨를 솔솔 뿌려 마무리한 ‘젓갈 볶음밥’도 즐겨 찾습니다.
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