‘생방송 오늘저녁’ 자연산 능이버섯 전골 부자의 비밀, 충북 영동 청학동 맛집 위치 송이버섯 전골 버섯볶음 메뉴 가격 최주은 식당 예약 연락처

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2. 자연산의 힘! 연 매출 4억, 버섯전골
4. 거대 빙벽과 협곡, 여기 한국 맞아?

‘생방송 오늘저녁’ 2204회 02월 22일 목요일 취재 연락처 방송정보

<옆집 부자의 비밀노트>
▶ 영동 청학동 최주은 청학동 대표

 

위치 주소:  충북 영동군 상촌면 민주지산로 3013 청학동 임산리 347-6 청학동
영업시간 영업 중20:00에 영업 종료
가격 자연산 능이버섯 전골 (대) 65,000자연산 송이버섯 전골 (대) 75,000
예약 문의 연락처 전화번호: 043-743-1837
영동군 상촌면 물한계곡맛집 청학동 자연산버섯전골
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청학동 - 충북, 영동 | 맛집
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영동 청학동 최주은 대표, 제25회 충북음식경연대회 대상 수상
영동버섯전골, 능이버섯전골 보약
향토음식, 아침식사, 점심식사, 주차, 배달
2TV생생정보 1460회, 21.12.27.2021년 12월 27일 능이버섯전골

2. [옆집 부자의 비밀 노트] 자연산의 힘! 연 매출 4억, 버섯전골

오늘의 옆집 부자를 찾아간 곳은 충청북도 영동군. 천혜의 자연환경을 자랑하는 민주지산의 정기를 품은 가게가 있다는데. 향긋한 냄새가 십 리 밖까지 풍긴다는 오늘 메뉴의 정체는 바로 ‘자연산 능이버섯 전골’이다. 버섯계의 황제 능이부터 싸리버섯, 밤버섯, 밀버섯 등 시중에서 맛보기 힘든 다양한 야생버섯이 한 냄비 안에 가득 들어가 있다. 여기에 귀하디귀한 송이버섯을 추가한 ‘자연산 송이버섯 전골’까지! 깊고 진한 자연의 맛으로 연 매출 4억 원에 이르렀다는 최주은(59) 사장님. 웬만한 고기보다 맛있다며 손님들이 극찬하는 각종 자연산 버섯은 민주지산 일대에서 주민들이 채취한 것만 사용한다. 사장님이 금은보화보다 귀하게 여기는 송이와 능이는 급랭해서 냉동 보관을, 나머지 야생버섯은 염장한 후 저온 보관해서 1년간 사용한다. 매일 아침 능이로만 전골 육수를 우리고 간은 오직 간장으로 맞추는데 이 간장에도 비법이 있었다. 시어머니가 직접 메주를 띄우고 옆집 부자와 함께 만들어 일명 ‘고부 간장’! 며느리의 식당에 뭐라도 도움을 주고 싶은 마음에 시어머니는 여든이 넘은 나이에도 장을 담그고 농사를 짓고 있단다. 이러한 시어머니의 마음이 담긴 또 다른 메뉴가 있었으니, 바로 자연산 버섯볶음! 특별한 자연산 버섯의 향에 취하고~ 맛에 취하는 오늘의 옆집 부자를 함께 만나러 떠나보자. 

4. [대한민국 1프로] 거대 빙벽과 협곡, 여기 한국 맞아?

‘여기 한국 맞아?’라는 말이 절로 나올 만큼 독특한 풍광을 자랑하는 경상북도 청송군. 첫 번째로 도착한 곳은 바로, SNS에서 핫한 한국의 겨울 왕국이라 불리는 청송 얼음골이다. 이곳은 한여름에도 얼음이 생길 만큼 낮은 기온을 유지하여 이름 붙여진 얼음골. 이곳에 너비는 100m, 높이가 무려 63미터에 이르는 거대 빙벽이 있다. 직접 가서 봐도 놀랍지만 사진으로 담았을 때 더욱 환상적인 분위기를 낸다는데. 청송의 두 번째 핫한 여행지를 찾아간 곳은 다름 아닌, 한옥 마을? 이곳에 MBC 화제의 드라마 [밤에 피는 꽃]에 등장한 유명한 고택 있다. 두 얼굴의 과부 ‘여화’ 역의 이하늬 씨가 살던 위세 등등한 양반가의 기와집! 바로 국내에 몇 남지 않은 아흔아홉 칸 양반집, 송소고택이다. 건물마다 독립된 마당은 물론, 솟을대문, 헛담 등 조선 후기 상류층 주택의 특징을 잘 간직하고 있어 볼거리가 풍부한 것이 특징. 마지막으로 향할 곳은 송소고택의 주인도 엄지를 치켜들 만큼 청송의 핫한 여행지로 꼽히는 곳 바로, 주왕산. 한국의 장가계라 불리는 거대 협곡이 아름다운 주왕산의 하이라이트는 뭐니 뭐니 해도 기암괴석의 향연이 펼쳐지는 용추 협곡! 가벼운 산책으로도 절경을 볼 수 있어 1년 내내 관광객이 끊이지 않는다는데. 거대 빙벽부터 협곡까지! 대한민국 겨울철 핫한 여행지의 1프로가 다 모였다는 경북 청송으로 떠나보자. 

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